Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Постные картофельные блины

Постные картофельные блины

16.09.2016
Время приготовления: 1 ч.

Тонкие и сытные постные блины можно испечь из картофельного пюре. Никогда не пробовали таких? Значит вам не зря попался на глаза этот рецепт. Разнообразьте свое меню, испеките вкусные блины!

Описание приготовления:

Постные картофельные блины очень нежные и вкусные. Из них можно приготовить вкусный торт с грибной начинкой, ведь во время поста у кого-нибудь да выпадает праздник. В само тесто можно добавить мелко нарубленную зелень, таким образом блинчики будут веселыми и яркими. Рецепт приготовления постных картофельных блинов несложный. Но вам придется во время процесса корректировать тесто (добавлять или воду, или муку), ведь картофель бывает разный, с разным количеством крахмала. Но суть рецепта я изложил, а вы меня поняли - не так ли? Готовьте, будет вкусно!

Назначение: На завтрак / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука

Блюдо: Выпечка / Блины

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3-4 штук (среднего размера)
Мука пшеничная 0,5 стакана
Соль 0,5 ч. ложки
Растительное масло 3-4 ст. ложек
Вода 250 мл

Количество порций 2

Как приготовить "Постные картофельные блины"

Очистим, помоем и нарежем картофель. Перекладываем его в кастрюлю, заливаем водой (чуть выше уровня картошки) и посолим. Варим до готовности.

Когда картофель сварится, измельчим его вместе с отваром при помощи блендера. Это как раз тот случай, когда пюре из картошки необходимо сделать блендером, оно получится клейким.

Выкладываем получившуюся массу в миску, наливаем воду и размешиваем. А теперь добавим муку.

Перемешиваем венчиком или миксером до однородности, а после вливаем растительное масло. Размешиваем и даем тесту постоять минут 15-20.

Смазываем сковороду растительным маслом, разогреваем её на огне выше среднего. Наливаем тесто, но не на всю сковороду, иначе будет трудно переворачивать блины и они могут рваться. Жарим блины с обеих сторон до готовности.

Оценить рецепт Постные картофельные блины