Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вегетарианская запеканка из картофеля

Вегетарианская запеканка из картофеля

Отзывы (3)

Марина Софьянчук

29.06.2016
Время приготовления: 55 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вегетарианские блюда всегда в моде. И готовят их не только люди, которые отказались от мясных продуктов, а и те, кто любит вкусно поесть, при этом не перегрузив организм лишними калориями.

Описание приготовления:

Вариантов овощных запеканок существует очень много. Каждое сочетание овощей всегда дает отличный результат. И вот сегодня хочу поделиться своим рецептом, как приготовить вегетарианскую запеканку из картофеля. Особенность её в том, что все овощи нарезаются кусочками и выкладываются слоями. Слои перемазывать заправкой или заливать взбитыми яйцами не нужно. И без этих приемов запеканка получается чрезвычайно нежной и сочной. Приготовьте вегетарианскую запеканку из картофеля и приятно удивите свою семью вкусным и легким блюдом.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 600-700 грамм
Кабачок 1 штука
Помидор 1 штука
Лук 2-3 штук
Сыр твердый 100 грамм
Соль 1 ст. ложка (без горки)
Перец душистый молотый 1 щепотка

Количество порций 3

Калорийность

66 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вегетарианская запеканка из картофеля"

Вегетарианская запеканка из картофеля - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите и помойте овощи.

Вегетарианская запеканка из картофеля - фото шаг 2

Картофель нарежьте крупными ломтиками.

Вегетарианская запеканка из картофеля - фото шаг 3

Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом, выложите в неё слой картофеля. Посолите и поперчите. Посыпьте сверху мелко нарезанным луком.

Вегетарианская запеканка из картофеля - фото шаг 4

Следующим выложите слой кабачка, порезанного мелким кубиком. Его тоже поперчите и посолите.

Вегетарианская запеканка из картофеля - фото шаг 5

Сверху выложите слой порезанных тонкими ломтиками помидоров. Потом засыпьте всё тертым твердым сыром.

Вегетарианская запеканка из картофеля - фото шаг 6

Поставить в разогретую до 180°С духовку, запекайте 35-40 минут. Достав запеканку из духовки, дайте ей остыть. Потом она не будет терять форму при разрезании на кусочки и будет аппетитно выглядеть на тарелке.