Главная / Каталог рецептов / Закуски / Вегетарианская колбаса из гороха

Вегетарианская колбаса из гороха

Povarforlife

21.05.2016
Время приготовления: 2 ч.

Белок важен для нормальной работы нашего организма. Поэтому тем, кто отказывается от употребления мяса, важно его заменить белком растительного происхождения. И тут на помощь придет горох.

Описание приготовления:

Красивая и вкусная постная колбаса без мяса получается по рецепту, как приготовить вегетарианскую колбасу из гороха. Это отличный источник белка. Готовьте так: горох прокалите на сковороде и измельчите в муку, добавьте воду, сварите кашу. Остудите, добавьте измельченный чеснок, специи, свекольный сок и растительное масло. Тщательно перемешайте и поместите в форму, отправьте на ночь в холодильник для застывания. Готовую колбасу извлеките из формы и подайте на стол. Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох

Блюдо: Закуски

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Горох 200 грамм
Вода 600 мл
Растительное масло 50 мл
Чеснок 3 зубчика
Мускатный орех 0,5 ч. ложки
Перец черный 0,5 ч. ложки
Кардамон 0,5 ч. ложки
Майоран 0,5 ч. ложки
Свекла 1 штука
Соль По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

105 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вегетарианская колбаса из гороха"

Вегетарианская колбаса из гороха - фото шаг 1

Горох прокалите на сухой сковороде в течение 5 минут.

Вегетарианская колбаса из гороха - фото шаг 2

Затем измельчите его в муку. Добавьте воду, отварите кашу в течение 5-7 минут.

Вегетарианская колбаса из гороха - фото шаг 3

Свеклу потрите, отожмите сок. Нам понадобится 1 столовая ложка свекольного сока.

Вегетарианская колбаса из гороха - фото шаг 4

Гороховую кашу остудите, добавьте к ней измельченный чеснок, специи и растительное масло.

Вегетарианская колбаса из гороха - фото шаг 5

Добавьте в смесь свекольный сок, всё тщательно перемешайте. Желательно сделать это при помощи блендера.

Вегетарианская колбаса из гороха - фото шаг 6

Получившееся пюре поместите в форму, можно взять обычную пластиковую бутылку, отрезав у неё верх. Отправьте блюдо на ночь в холодильник для застывания. Готовую колбасу извлеките из формы и подайте на стол.

Оценить рецепт Вегетарианская колбаса из гороха