Постное слоеное тесто
Веганское слоеное тесто
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом веганского слоеного теста. Без сливочного масла и яиц. Оно подойдет и для сладкой выпечки, и для несладких блюд.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить веганское слоеное тесто. Для сладких блюд в тесто можно добавить 1-2 ст.л. сахара на 2 шаге. Масло я использую кокосовое рафинированное без запаха, также подойдет масло ши или оливковое. Подсолнечное лучше не использовать, оно не дает необходимого эффекта.Состав / Ингредиенты:
- Мука 300 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сода 1/2 ч. ложки
- Лимонная кислота 1/3 ч. ложки
- Вода 160 мл
- Масло кокосовое рафинированное 3-4 ст. ложек (растопленное)
Количество порций
4
Калорийность
295 ккал
Калорийность
20 г
Белки
1 г
Жиры
37 г
Углеводы
Как приготовить "Веганское слоеное тесто"
Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте в глубокой миске муку с солью, содой и лимонной кислотой.
Постепенно влейте воду, одновременно замешивая эластичное и упругое тесто.
Тесто вымесите, скатайте в шар, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на полчаса.
Разрежьте тесто на 4 части. Раскатайте каждую максимально тонко, как получится.
Смажьте каждый пласт растительным маслом. Накройте один пласт другим, сторона смазанная маслом должна оставаться сверху.
Скатайте тесто в рулет. Заверните в пленку и уберите в морозилку на 20 минут.
Получившийся рулет раскатайте в пласт, с которым можно будет работать в дальнейшем.
Веганское слоеное тесто готово.
Оценить рецепт Веганское слоеное тесто
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов