Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кексики / Веганские кексы с яблоками

Веганские кексы с яблоками

Алла

07.03.2018
Время приготовления: 50 мин

Представляю веганские кексы с яблоками и покажу, как их приготовить. Получается просто восхитительная выпечка: с мягкой серединкой, начинкой из ароматных яблок и хрустящей верхней корочкой.

Описание приготовления:

В рецепте можно использовать любое «растительное» молоко: соевое, миндальное, овсяное. Если вы не придерживаетесь правил веганского питания, то используйте обычное молоко.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Молоко / Мука

Блюдо: Выпечка / Кексы / Кексики

Диета: Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Лимон 1/2 штуки
Яблоки 4-5 штук
Молоко 80 мл (растительное)
Хлопья овсяные По вкусу
Корица 1 штука (палочка или 1 ч. л.)
Мука пшеничная 250 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар коричневый 180 грамм
Масло подсолнечное 50 мл
Ванилин 1/2 ч. ложки
Сода пищевая 2 ч. ложки
Уксус яблочный 2 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

186 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Веганские кексы с яблоками"

1. Очистите яблоки, нарежьте мелкими кубиками и положите в сотейник или глубокую сковороду. Добавьте палочку корицы, лимонный сок и 2 столовые ложки коричневого сахара. Тушите яблоки до мягкости на слабом огне. Отделите примерно 150 г тушеных яблок и превратите их в пюре с помощью погружного блендера.

2. Для теста: в большую миску просейте муку, добавьте оставшуюся часть сахара, соду, ванилин, соль и перемешайте венчиком. В другую миску влейте молоко, подсолнечное масло, яблочное пюре, яблочный уксус и все перемешайте. Жидкие ингредиенты добавьте к мучной смеси и хорошо перемешайте.