Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Ватрушки / Ватрушки с творогом и вареньем

Ватрушки с творогом и вареньем

Отзывы (2)

Лорик Трюм

18.04.2022
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Ватрушки с творогом и вареньем намного симпатичнее и вкуснее чем обычные. Они очень похожи на цветочки и рука сама потянется к ним. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Тесто можно взять ваше любимое. Чтобы дно стакана не прилипало к тесту, каждый раз опускайте его в муку. Варенье можно заменить на джем и взять по вашему вкусу. Если любите нежный творог, протрите его через сито или пробейте блендером.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука

Блюдо: Выпечка / Ватрушки

Состав / Ингредиенты:

Вода 280 грамм
Сахар 50 грамм
Соль 5 грамм
Дрожжи свежие 30 грамм
Яйцо 1 штука
Масло растительное 110 грамм
Мука пшеничная 500-560 грамм
Разрыхлитель 3 грамма
Творог 9% 250 грамм
Сахарная пудра 2 ст. ложки
Варенье 6 ст. ложек

Количество порций 10

Калорийность

283 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ватрушки с творогом и вареньем"

Ватрушки с творогом и вареньем - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ватрушек с творогом и вареньем.

Ватрушки с творогом и вареньем - фото шаг 2

Приготовьте мягкое дрожжевое тесто. Для этого перемешайте до однородности теплую воду, свежие дрожжи, яйцо и растительное масло до однородности. Половину муки смешайте с разрыхлителем и добавьте в жидкость, перемешайте. Потихоньку подсыпая оставшуюся муку, замесите мягкое, приятное тесто. Переложите в глубокую миску, которая смазана растительным маслом, накройте чистой тканью. Уберите в теплое место на 40-60 минут для подъема.

Ватрушки с творогом и вареньем - фото шаг 3

Разделите тесто на одинаковые кусочки. Противень смажьте растительным маслом, скатайте тесто в шарики и разложите на расстоянии. Накройте противень и дайте постоять в течение 10-15 минут.

Ватрушки с творогом и вареньем - фото шаг 4

В миску выложите творог, яйцо и сахар, перемешайте до однородности.

Ватрушки с творогом и вареньем - фото шаг 5

При помощи дна стакана сделайте углубление в каждом шарике и разложите творожную начинку.

Ватрушки с творогом и вареньем - фото шаг 6

Сделайте в твороге небольшое углубление, выложите варенье. Поставьте противень с ватрушками в горячую духовку и выпекайте в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов. Достаньте ватрушки из духовки и накройте тканью, дайте постоять 5-10 минут.