Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Ватрушки / Ватрушки с повидлом

Ватрушки с повидлом

Отзывы (3)

Приготовил : Владимир Братиков

23.04.2016
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Ароматная свежая выпечка с румяной корочкой и воздушная внутри - это именно то, что нужно к чаю. И дети будут довольны, и взрослые в восторге. Попробуйте и вы приготовить вкусную сдобу с повидлом.

Описание приготовления:

Если хотите чего-то вкусненького, ароматного и пышного из выпечки - я предлагаю вам приготовить изумительно вкусные ватрушки. Рецепт приготовления ватрушек с повидлом очень простой, делать их — одно наслаждение. Даже если вы не любитель ватрушек, эти вам обязательно понравятся.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки / Ватрушки

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1 Стакан
Яйцо 2 Штуки
Сливочное масло 50-70 Грамм
Сахар 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Дрожжи прессованные 15 Грамм
Мука 3-3,5 Стакана
Повидло 1 Стакан

Количество порций 4

Как приготовить "Ватрушки с повидлом"

В теплое молоко добавляем сахар и неполную чайную ложку соли.

Дальше добавляем дрожжи, размешиваем, пока они полностью не растворяться в молоке.

Сливочное масло надо растопить и добавить в смесь. Я это делал в микроволновке. Яйца слегка взбить вилкой и тоже вылить в молочную смесь.

Добавляем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто.

А теперь отправляем наше тесто на расстойку в теплое место. Я отправил в мультиварку. Ставим режим "Йогурт" и время — 90 минут. Тесто должно очень хорошо подняться.

Поднявшееся тесто немножко подминаем и делим на части. У меня получилось 11 больших кусочков. Делаем шарики, немного примяв, выкладываем их на противень, застеленный бумагой. Накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.

С помощью стакана или небольшой чашки делаем углубления в заготовках для ватрушек. Дно чашки обязательно нужно смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.