мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ватрушки с брусникой



Приготовил:  
11.09.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хочу поделиться с вами бабушкиным классическим рецептом ватрушек с брусникой! Чудо, а не выпечка: пухлые булочки с сочной начинкой. Вам обязательно понравится!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления ватрушек с брусникой хорошо подойдет для случаев, когда скоро должны заглянуть гости с детьми. Ватрушки дети просто обожают, тем более — такие красивые и ароматные. Если же у вас есть свои домашние сластены, побалуйте их такой выпечкой обязательно!


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Брусника / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки / Ватрушки / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Брусника — 300 Грамм
  • Мука — 400 Грамм
  • Сахар — 200 Грамм (половина - в тесто, половина - в начинку)
  • Дрожжи сухие — 15 Грамм
  • Масло сливочное — 150 Грамм
  • Кефир — 400 Миллилитров
  • Яйца — 2 Штуки
  • Ванилин — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Ватрушки с брусникой"

Ватрушки с брусникой - фото шаг 1
1. Дрожжи разводим с ложкой сахара в подогретом кефире. Должны появится пузыри или пена.
Ватрушки с брусникой - фото шаг 2
2. Дальше дрожжевую смесь взбиваем до однородности с яйцами и остатком сахара, добавим растопленное сливочное масло и ванилин. Перемешаем, понемногу всыпаем муку. Перемешаем, оставим тесто на час. Затем "обминаем" его, и даем постоять еще полчаса.
Ватрушки с брусникой - фото шаг 3
3. Тесто вымесим еще раз, лепим из него одинаковые кругляши. Бруснику тем временем перемешаем с сахаром и подогреем, чтобы ягоды были в сиропе. Выкладываем поверх кругляшей.
Ватрушки с брусникой - фото шаг 4
4. Выпекать такие ватрушки надо полчаса при температуре 180 градусов. Готово!

Оценить рецепт Ватрушки с брусникой:

2
средняя оценка: 2.9, всего голосов: 11
Похожий видеорецепт "Ватрушки с брусникой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
печеночный торт рецепт с фото пошагово

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
отварной язык