Ватрушки с брусникой
Шаньги с брусникой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам рецепт сладких шанежек с брусникой. Это такие открытые пирожки с начинкой. В зависимости от региона, есть разные варианты приготовления.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить шаньги с брусникой, я расскажу ниже. Брусника подойдет как свежая, так и замороженная. Есть шаньги на дрожжевом тесте и напоминают они пышные ватрушки, а есть из бездрожжевого теста, которые выглядят, как корзиночки. Мой вариант второй, получаются они очень вкусными, прекрасно подойдут для семейного чаепития!Состав / Ингредиенты:
- Мука 125-135 грамм
- Масло растительное 20 мл
- Вода 50 мл
- Соль 1 щепотка
- Брусника 150 грамм
- Сахар 70 грамм
- Кукурузный крахмал 1 ст. ложка
Количество порций
7
Калорийность
235 ккал
Калорийность
4 г
Белки
5 г
Жиры
44 г
Углеводы
Как приготовить "Шаньги с брусникой"
Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте воду с растительным маслом и солью.
Просейте муку в глубокую миску.
Влейте воду с маслом и замесите гладкое, однородное тесто.
Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 45 минут.
Для начинки подавите половину брусники с сахаром толкушкой.
Затем добавьте вторую часть цельных ягод. Добавьте крахмал и все перемешайте.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Сделайте кружки с помощью формочки. Выложите в центр начинку.
Защипните края, чтобы начинка осталась внутри бортиков. Выпекайте шаньги 25 минут при температуре 180 градусов.
Шаньги с брусникой готовы, приятного аппетита!
Оценить рецепт Шаньги с брусникой
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов