Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Ватрушки / Ватрушка с творогом

Ватрушка с творогом

Отзывы (6)

Приготовил : Марина Софьянчук

30.06.2016
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Ватрушки с творогом, уверена, любит каждый из нас еще с детства. Сегодня предлагаю научиться их готовить очень просто. Тесто сделаем дрожжевое на воде - такое получится даже у начинающих хозяюшек.

Описание приготовления:

Конечно, самые вкусные ватрушки с творогом получаются на классическом дрожжевом тесте, которое замешивается на молоке с добавлением яиц. В таком варианте ватрушки - просто объедение. Но также очень вкусными они получаются на простом дрожжевом тесте на воде. И времени на приготовление вам понадобится меньше, и ингредиенты всегда есть в холодильнике. Конечно, неизменным ингредиентом ватрушек является творог, как раз его нужно выбирать тщательно. Не советую брать обезжиренный творог, берите хороший жирный домашний творог, так получится наиболее вкусно. Итак, записывайте рецепт, как приготовить ватрушки с творогом на быстром дрожжевом тесте.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки / Ватрушки

Состав / Ингредиенты:

Мука высший сорт 500 Грамм
Сахар 6 Ст. ложек (3 - в тесто, 3 - в начинку)
Вода 1,5 Стакана
Дрожжи сухие 11 Грамм
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль поваренная 1 Щепотка
Творог 300 Грамм
Яйцо 1 Штука

Количество порций 3

Как приготовить "Ватрушка с творогом"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Смешайте все сухие продукты - муку, сахар, дрожжи, щепотку соли, перемешайте все.

В сухой смеси сделайте воронку, влейте туда воду. Хорошенько перемешайте и добавьте растительное масло.

Замесите мягкое тесто, оставьте его на 20 минут в теплом месте.

Тем временем подготовьте начинку. Белок отделите от желтка и добавьте к творогу. Желток оставьте для смазки ватрушек. Также в начинку добавьте сахар, тщательно перемешайте ложкой. Можно также добавить отпаренный изюм или другие сухофрукты.

Тесто разделите на 6 равных частей, каждую часть раскатайте в лепешку толщиной 2 см., с помощью низа стакана сформируйте небольшое углубление, в которое положите начинку. Сверху смажьте и тесто, и начинку желтком.