Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Ватрушки / Пирог-ватрушка с творогом

Пирог-ватрушка с творогом

Приготовил : Юлия Мальченко

25.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Любители творога смогут побаловать себя еще одним удивительным по вкусу лакомством — ватрушкой с творогом в виде пирога. Еще её называют "королевской ватрушкой", готовится она всего за один час.

Описание приготовления:

Рецептов приготовления выпечки из творога существует много, но все они уступают королевской ватрушке. Готовится такой пирог на основе штрейзеля (тесто из сливочного масла и муки), а другими словами — крошки из муки и сливочного масла. В середину выкладывается начинка из творога, а затем все закрывается еще одним слоем штрейзеля. Смотрите, как приготовить пирог-ватрушку с творогом.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги / Ватрушки

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 Стаканов
Сливочное масло 100 Грамм
Сахар 1 Стаканов (половина в тесто и половина в начинку)
Творог 800-900 Грамм (или две пачки)
Яйцо 1 Штук (в начинку)
Ванилин По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Пирог-ватрушка с творогом"

1. Смешиваем сливочное масло и муку, делаем из них крошку. Я обычно рублю масло и муку ножом прямо на столе или в любой широкой емкости.

2. Готовую крошку отправляем в холодильник на 20 минут.

3. Смешиваем творог с сахаром и яйцом. Добавляем ванилин по вкусу. Начинка должна быть однородной консистенции.

4. Берем емкость для запекания (желательно круглой формы), выкладываем в неё первым слоем наше тесто из крошки. Равномерно распределяем его по всей поверхности, делая небольшие "бортики".