Ватрушка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот вкус знаком всем ещё из детства. Его любят и взрослые, и дети. Сегодня я поделюсь с вами идеей, как приготовить ватрушку в домашних условиях быстро и легко. А вы обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Вкус ватрушек знаком всем из детства, это вкусная и сытная выпечка, которая готовится легко и просто. Вы и ваши домочадцы будете несомненно довольны результатом. Можете импровизировать и добавлять в начинку орехи, курагу. Готовьте и не бойтесь экспериментировать! Ватрушка идеально подойдет как для чая, так и для кофе.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 4 стакана
- Яйца 5 штук
- Сливочное масло 100 грамм
- Молоко 1 стакан
- Дрожжи быстрые 11 грамм
- Творог 400 грамм
- Сметана 0,5 стакана
- Изюм 0,5 стакана
- Соль, сахар, ванилин По вкусу
Количество порций
10
Как приготовить "Ватрушка"
1
Для начала подготавливаем все необходимые ингредиенты. Изюм предварительно заливаем кипятком.
Для приготовления теста необходимо просеять муку в отдельную емкость, туда же необходимо добавить сахар, сухие дрожжи, Хорошенько все перемешиваем, добавляем ванилин.
2
В отдельной миске смешиваем 2-3 яйца, добавляем теплое молоко и тщательно все перемешиваем. Далее смешиваем яичную смесь с мукой. Замешиваем тесто.
3
Растапливаем сливочное масло на водяной бане и также добавляем в тесто, туда же постепенно всыпаем муку. Скатываем тесто в шар и убираем его в теплое место, накрыв полотенцем, на 1 час.
4
Тем временем готовим начинку. В отдельной емкости смешиваем творог, яйцо, изюм и сахар, тщательно все перемешиваем.
5
Достаем тесто, скатываем его и убираем еще на 45 минут. Когда тесто подойдет, разделяем его на 10 частей и формируем ватрушки, делая углубление в центре.
Заполняем углубление в тесте начинкой из творога. Смешиваем сметану и яичные желтки, хорошенько перемешиваем и смазываем поверхность ватрушек.
6
Выпекаем в духовке при 180 градусах на протяжении 40 минут, оставшиеся 10 минут — при 220 градусах. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Ватрушка
5.0
3
Похожие рецепты:
Королевская ватрушка с творогом
Большая ватрушка с творогом
Творожная ватрушка "Королевская"
Царская ватрушка с творогом
Ватрушки с творогом
Царская ватрушка
Ватрушки с творогом по ГОСТу
Ватрушки классические
Ватрушки из дрожжевого теста
Домашняя ватрушка с шоколадной стружкой
Ватрушка с творогом без дрожжей
Дрожжевые ватрушки
Ватрушки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
как приготовить грибной суп из сухих грибов
Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
чёрная фасоль рецепты
как приготовить грибной суп из сухих грибов
Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
чёрная фасоль рецепты