Вареники с вешенками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю рецепт вареников с начинкой из грибов вешенок. Они получаются сытными и вкусными, а начинка сочной и ароматной. Такие вареники подойдут для постного меню.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вареники с вешенками. Начинку из грибов можно делать наполовину с картошкой, если любите такой вариант.Состав / Ингредиенты:
- Мука 250 грамм
- Вода 140 мл (комнатной температуры)
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Вешенки 550 грамм
Количество порций
2
Калорийность
108 ккал
Калорийность
5 г
Белки
1 г
Жиры
20 г
Углеводы
Как приготовить "Вареники с вешенками"
Подготовьте все ингредиенты.
Просейте муку в миску. Добавьте щепотку соли и перемешайте. Начните постепенно вливать воду и перемешивать до однородности.
Получившееся тесто хорошенько вымесите 5 минут. Заверните в пленку и оставьте на 1 час при комнатной температуре.
Для начинки нарежьте репчатый лук кубиками. Обжарьте в сковороде 2-3 минуты до мягкости.
Добавьте порезанные вешенки. Жарьте на огне чуть выше среднего около 10 минут, чтобы грибы подрумянились. Посолите и поперчите по вкусу в конце.
Остудите вешенки. Затем измельчите в мясорубке на крупной решетке или в блендере.
Тесто раскатайте толщиной 3-4 мм. Вырежьте кружки. На каждый выложите примерно по 1 ч.л. начинки.
Сложите кружки пополам. Края защипните.
Отварите вареники в кипящей подсоленной воде 7-8 минут.
Вареники с вешенками готовы, приятного аппетита!
Оценить рецепт Вареники с вешенками
5.0
3
Похожие рецепты:
Пельмени с вешенками в горшочках в микроволновке
Вареники с грибами
Ленивые картофельные вареники с грибами
Вареники с картофелем и грибами "Самые любимые"
Постные вареники с грибами
Паста с вешенками
Макароны с вешенками
Паста с вешенками и курицей
Постные ленивые вареники
Ленивые творожные вареники
Грибы, фаршированные фаршем
Пельмени с вишней и творогом
Вареники - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов