Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вареники / Постные вареники с грибами

Постные вареники с грибами

Приготовил : Джулия Ветрина

26.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Я очень люблю вареники, причём с любой начинкой. И никогда домашние не сравнятся с магазинными! Особенно с теми, которые продаются в заморозке. Лучше научиться делать самим, ведь это не очень сложно.

Описание приготовления:

Если вы придерживаетесь поста, то для вас будет важно знать различные рецепты блюд, которые будут подходить для еды в это время. Например, я вам расскажу, как приготовить постные вареники с грибами. Ингредиентов потребуется немного, да и сама готовка будет простой. Обязательно возьмите на заметку этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Тесто / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Мука 400 Грамм
Шампиньоны 600 Грамм
Тёплая вода 1 Стакан
Соль 1,5 Чайных ложки
Растительное масло 7 Ст. ложек
Репчатый лук 2 Штуки

Количество порций 3

Как приготовить "Постные вареники с грибами"

Вначале сделайте тесто. Для этого муку просейте в миску. Потом добавьте 1 ч. ложку соли и влейте воду. Месите тесто, пока оно не перестанет приставать к рукам. Сделайте из него колобок, оставьте его на полчаса под полотенцем в тёплом месте.

В это время приготовьте начинку. Лук почистите и нарежьте на небольшие кубики. Грибы нарежьте на пластинки, каждую из которых затем разрежьте еще напополам.

В 5-ти ст. ложках масла начните жарить лук. Затем добавьте к нему грибы и жарьте столько, чтобы выпарился весь сок из шампиньонов. Помешивайте и посолите начинку.

Подошедшее тесто сверните в "колбаску", нарежьте его на блинчики. Каждый раскатайте. В середину выкладывайте начинку, формируйте вареник удобным для вас способом.

Остаётся лишь сварить блюдо. Вскипятите воду в кастрюле, забросьте в неё вареники. Готовьте 4 минуты, а потом достаньте шумовкой, чтобы стекла вода. Подавайте в тёплом виде с любимым соусом.

Оценить рецепт Постные вареники с грибами