Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вареники / Блюда с начинкой / Вареники с творогом и малиной

Вареники с творогом и малиной

06.09.2021
Время приготовления: 1 ч.

Предлагаю приготовить вареники с творогом и малиной. Не совсем обычная начинка, но очень вкусная и ароматная. Можно подать это блюдо самостоятельно к обеду или ужину, а можно в качестве десерта к чаю.

Описание приготовления:

У меня в морозилке было немного замороженной малины и как-то руки не дошли что-то из нее приготовить. А тут собралась готовить вареники с творогом и решила добавить малину в начинку. Получилось очень вкусное и ароматное кушанье, которое придется по вкусу и взрослым, и деткам. Конечно летом лучше взять свежую малину, но и с замороженной получается отлично. А вообще с начинкой можно смело экспериментировать, комбинируя различные ингредиенты и придумывая их сочетание.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Ягоды / Малина / Молочные продукты / Творог / Мука

Блюдо: Горячие блюда / Вареники / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Творог 250 грамм
Сахар 50 грамм
Малина 100 грамм
Яйцо 2 штуки
Вода 120 мл
Растительное масло 1 ст. ложка
Соль 1/2 ч. ложки
Мука 300 грамм

Количество порций 4

Калорийность

201 ккал

Калорийность

6 г

Белки

9 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вареники с творогом и малиной"

Вареники с творогом и малиной - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Вареники с творогом и малиной - фото шаг 2

В глубокой миске соедините воду, яйцо, соль и масло. Слегка взбейте все вилочкой.

Вареники с творогом и малиной - фото шаг 3

Частями введите муку.

Вареники с творогом и малиной - фото шаг 4

Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Готовое тесто должно быть упругое и эластичное. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.

Вареники с творогом и малиной - фото шаг 5

Для начинки соедините творог, яйцо, сахар и малину. Если малина замороженная, то предварительно разморозьте ее откинув на сито, чтобы стекла вся жидкость.

Вареники с творогом и малиной - фото шаг 6

Перемешайте. Начинка готова.

Вареники с творогом и малиной - фото шаг 7

От теста отрежьте кусок, сформируйте его в форме колбаски и нарежьте небольшими кусочками.

Вареники с творогом и малиной - фото шаг 8

Каждый кусочек теста раскатайте в форме круга, выложите по центру начинку и хорошо защипните края.

Вареники с творогом и малиной - фото шаг 9

Таким образом сформируйте все вареники. Готовые вареники можно заморозить, а можно сразу отварить. Добавьте в кипящую воду щепотку соли, сахар по вкусу, опустите по одному вареники и варите после всплытия около 7 минут.