Вареники с творогом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления вареников с творогом.
Описание приготовления:
Вареники с творогом – славянское блюдо в виде отварных изделий из теста, помимо творога часто используются и другие начинки.Приготовление вареников с творогом:
Смешать яичные белки, воду, молоко и соль в миске. Постепенно добавить муку и перемешать. Замесить крутое тесто, накрыть миску и дать постоять 30-40 минут. За это время тесто станет эластичным.
Приготовить начинку. Растереть творог с сахаром, желтком и растопленным сливочным маслом. Отрезать часть теста, тонко раскатать и с помощью стакана или формочки вырезать круги. В середину каждого круга выложить 1 чайную ложку творожной начинки. Защипнуть края. Повторить с оставшимся тестом и начинкой.
В кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Засыпать вареники и варить до готовности, пока они не всплывут. Готовые вареники подавать со сметаной или сливочным маслом.
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1/2 стакана
- Мука 5-6 ст. ложек
- Сливочное масло 1 ст. ложка (начинка)
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 1-2 ст. ложек (начинка)
- Яичный белок 3 штуки
- Яичный желток 1 штука (начинка)
- Вода 1/2 стакана
- Жирный творог 250 грамм (начинка)
Количество порций
4
Оценить рецепт Вареники с творогом
3.8
13
Похожие рецепты:
Комментарии :
Вареники - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ