Разборник с вареньем
Вареники с сюрпризами на Старый Новый год
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На праздничный стол в Старый Новый год принято угощать своих близких и друзей варениками с разными начинками, чтобы каждый знал, что его ожидает в следующем году. Удивите и вы ими своих родных!
Описание приготовления:
Можно придумать нескончаемое количество начинок, но желательно схитрить и выбрать самые "вкусные" и удивительные. Такой кулинарный эксперимент надолго останется в памяти у ваших близких, а, быть может, даже станет вашей семейной традицией!Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 1 штука (тесто)
- Мука пшеничная 2,5 стакана (тесто)
- Ряженка 180 мл (или кефир в тесто)
- Соль 2 щепотки (тесто)
- Сыр твердый 50 грамм
- Мандарин 1-2 штук (или апельсин)
- Огурец свежий 1/2 штуки
- Помидоры вяленые 50 грамм
- Шкварки 50 грамм
- Киви 1 штука
- Картофель 1 штука
- Семечки подсолнечника 2 ст. ложки
Количество порций
3
Калорийность
238 ккал
Калорийность
9 г
Белки
4 г
Жиры
41 г
Углеводы
Как приготовить "Вареники с сюрпризами на Старый Новый год"
Подготовьте указанные ингредиенты. Не добавляйте в вареники несъедобные начинки — поберегите зубы! А чтобы родные получили все лучшее в новом году, то добавляйте еду с позитивными значениями!
Сначала замесите тесто. В глубокую емкость влейте ряженку или кефир любой жирности, вбейте туда же куриное яйцо. Всыпьте щепотку соли и тщательно перемешайте.
Всыпьте по частям пшеничную муку высшего сорта и замесите мягкое, плотное тесто.
Накройте его пищевой пленкой или полотенцем и оставьте на 15-20 минут в покое при комнатной температуре для активации клейковины. Спустя указанное время работать с тестом будет легче, оно станет более податливым.
В это время подготовьте все продукты для начинок. Очистите их, если они в кожуре, все промойте. Разделите тесто на части и раскатайте одну из них в округлый пласт. С помощью чашки или стакана, обмакнутого в муку, вырежьте круги из теста. На каждый из них выложите начинку: семечки, тертый картофель, дольки мандарина, киви, огурца, вяленые томаты и т.д.
Защипните края и сделайте фигурный шов, понемногу защипывая в одну сторону.
Начинки символизируют: семечки — новые замыслы и планы, мандарин — наслаждение, киви — соблазн, шкварки — богатство, мясо — сытую жизнь, огурец — сильного мужчину, томаты — искушение, тертый картофель — повышение по работе, сыр — выигрыш.
Вскипятите воду в казане и всыпьте туда щепотку соли. Можно добавить измельченную зелень укропа или петрушки. Добавьте в воду вареники по одному и отварите их в течение 10 минут после всплытия.
Выложите их в пиалу или на блюдо и подайте к столу со сметаной. Каждый пусть сам выбирает себе предсказание, а может — даже сразу несколько!
Оценить рецепт Вареники с сюрпризами на Старый Новый год
5.0
1
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов