Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вареники / Вареники с печенью и картошкой

Вареники с печенью и картошкой

24.01.2015
Время приготовления: 1 ч.

Эти вареники готовятся из картофельного теста с вкусной начинкой из обжаренной куриной печени. Отличный вариант на ужин или обед. Приготовьте варенички и порадуйте своих родных и близких! Рекомендую:)

Описание приготовления:

Приготовим вареники с печенью и картошкой в домашних условиях. Приготовьте из картофеля, яйца, муки и соли тесто. Из печени и лука сделайте вкусную начинку. Сформируйте вареники и отварите их до готовности. Надеюсь, у вас все получится!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Печень

Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Состав / Ингредиенты:

Картофель 4-5 штук
Яйца 1 штука
Мука 300 грамм
Соль По вкусу
Печень куриная 500 грамм
Лук репчатый 1 штука
Масло сливочное 100 грамм

Количество порций 3

Калорийность

175 ккал

Калорийность

5 г

Белки

12 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вареники с печенью и картошкой"

Вареники с печенью и картошкой - фото шаг 1

Картофель пропустите через мясорубку, смешайте с яйцом, мукой, солью и замешайте тесто, которое должно не прилипать к рукам. Накройте тесто и дайте ему настояться.

Вареники с печенью и картошкой - фото шаг 2

Для начинки: печень очищаем от пленок, обжариваем на масле с измельченным луком, солим и перчим. Пропускаем печень через мясорубку.

Вареники с печенью и картошкой - фото шаг 3

Тесто раскатываем до 2-3мм, с помощью стакана вырезаем кружочки. На кружочки кладем начинку и формируем вареник. Вареники отварите в кипящей воде, 3 минуты после всплытия. Откиньте вареники на дуршлаг.