Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картофляники с печенкой

Картофляники с печенкой

Приготовил : Марина Щербакова

14.02.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Что может быть вкуснее жаренных картофляников? Правильный ответ - картофляники с печенкой! Позвольте и мне с вами поделиться рецептом картофляников с печенкой.

Описание приготовления:

Для приготовления картофляников с печенкой нам понадобится куриная печень. Готовить, конечно, можно и с говяжьей, и со свиной. Но куриная более мягкая и готовится быстрее. Советую добавить прованских трав или базилика сушеного в пюре картофельное, для аромата и вкусаю

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Печень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картошка 400 Грамм
Сухари панировочные 1 Стакан
Яйца 1 Штука
Базилик 2 Щепотки
Мука 3 Ст. ложки
Специи По вкусу
Куриная печень 300 Грамм
Морковь 1 Штука
Лук 1 Штука
Масло растительное 0,5 Стакана

Количество порций 5

Как приготовить "Картофляники с печенкой"

Картошку отварите в подсоленной воде.

Сделайте из картошки пюре, добавьте яйцо и специи.

Муки следует добавить столько, сколько возьмет картошка. Должно получится тесто, чтобы лепилось хорошо.

Картофельное тесто отложите в сторону. Займемся начинкой.

Лук мелко порежьте кубиками, а морковку натрите на терке.

Обжарьте лук с морковкой до золотистого цвета.

Зажарку из лука и морковки пока отставьте. Печень промойте, удалите жилки и порежьте на кусочки.

Обжарьте до готовности.

И мелко порежьте.

Соедините печень с овощами и перемешайте.

Возьмите картофельное тесто, сделайте лепешку.

Выложите начинку.

Залепите плотно и обваляйте хорошенько в сухарях.

Жарьте картофляники на разогретой сковороде в растительном масле с двух сторон, до золотистого цвета.

Готовые картофляники с печенкой подавать можете со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофляники с печенкой

4.4, всего 5

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Картофляники с печенкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Шашлык из свинины в минералке
Салат "Оливье" традиционный
Овощная окрошка на кефире
Баранина в сырной корочке с картофелем
Гуляш из языка

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: