Вареники с малиной на дрожжевом тесте
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вареники можно приготовить не только из пресного теста. На дрожжевом тесте они получаются тоже очень вкусными и нежными. Особенность лишь в том, что отваривать их нужно в пароварке. Делюсь рецептом!
Описание приготовления:
Для того, чтобы вареники не размокали, начинка должна быть без излишек жидкости. Поэтому, если вы используете замороженную малину, её необходимо предварительно разморозить и откинуть на сито, чтобы стёк сок. Варятся вареники не более 10 минут.Состав / Ингредиенты:
- Малина 250-300 Грамм
- Вода 200 Миллилитров
- Сахар 1/4 Ст. ложки
- Соль 1/4 Чайных ложки
- Дрожжи 10 Грамм (прессованные)
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Мука пшеничная 350-400 Грамм
Количество порций
3
Калорийность
211 ккал
Калорийность
6 г
Белки
5 г
Жиры
31 г
Углеводы
Как приготовить "Вареники с малиной на дрожжевом тесте"
Готовое тесто должно получиться мягким, хорошо держать форму. Округлите его, выложите в чашу. Прикройте полотенцем. Оставьте в теплом месте на 1 час.
По прошествии времени тесто заметно увеличится в объеме. Сделайте обминку и приступайте к формовке вареников.
Разделите тесто на две части. Скатайте из каждой части жгут. Нарежьте жгут на кусочки в пределах 4-5 см.
Каждый кусочек раскатайте в лепешечку. На середины выложите по 1/2 ст.л. малины. Если необходимо, присыпьте щепоткой сахара.
Разогрейте пароварку. Чашу пароварки смажьте тонким слоем растительного масла. Выложите вареники на расстоянии друг от друга. Поставьте в пароварку. Варите 10 минут.
Сразу же сервируйте. Готовые вареники подают горячими со сметаной и свежей малиной. Хранению блюдо не подлежит.
Оценить рецепт Вареники с малиной на дрожжевом тесте
5.0,
всего
2
Рекомендуем рецепты:
Пирог "Чизбургер" из слоёного теста
Варенье из калины без горечи
Торт "Паровоз"
Варенье из ежевики
Кулич христианский
Пирог "Чизбургер" из слоёного теста
Варенье из калины без горечи
Торт "Паровоз"
Варенье из ежевики
Кулич христианский
Редакция рекомендует:
Прикрепить
фото
Отправить
Вареники - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ