Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вареники / Вареники с клубникой на кефире

Вареники с клубникой на кефире

Приготовил : Юлия Мальченко

21.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

А вы знаете, как приготовить вареники с клубникой на кефире? Оказывается, что это очень просто! Моя бабушка такие вареники готовила на пару, я не отхожу от традиций. В начинке могут быть любые фрукты.

Описание приготовления:

Ну кто же не любит вареники? Их готовят по-разному (используют не только разное тесто, но и начинки). Этот рецепт приготовления вареников классический. На кефире они получаются очень вкусными и нежными. Если приготовить вареники с клубникой на кефире на пару, то начинка будет намного сочнее.

Назначение: На завтрак / На обед

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Тесто

Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Состав / Ингредиенты:

Кефир 1 Стаканов
Сахар 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Мука 700 Грамм (сколько возьмет тесто)
Клубника 300 Грамм
Сметана По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Вареники с клубникой на кефире"

Вареники с клубникой на кефире - фото шаг 1

1. В теплом кефире разводим щепотку соды и столовую ложку сахара. Добавляем муку, замешиваем крутое тесто. Главное условие: оно должно быть эластичным, но не должно липнуть к рукам.

Вареники с клубникой на кефире - фото шаг 2

2. Раскатываем из части теста колбаску, нарезаем её на небольшие кусочки. Теперь раскатываем каждый из них так, чтобы получился небольшой круг.

Вареники с клубникой на кефире - фото шаг 3

3. Нарезаем клубнику, добавляем сахар (по вкусу), после чего выкладываем клубнику в центр кружочка и формируем классические вареники. Главное — плотно защипнуть края каждой лепешки с начинкой. Пока лепятся вареники, можно закипятить и подсолить воду, а уже после отправлять в неё наши вареники.

Вареники с клубникой на кефире - фото шаг 4

4. Когда вареники всплывут, провариваем их еще пару минут и подаем к столу. Это традиционный способ, а можно вареники по этому рецепту приготовить на пару: они получатся вкуснее, а начинка будет еще сочнее. Перед подачей полейте вареники сметаной и при желании посыпьте их сахаром.

Оценить рецепт Вареники с клубникой на кефире