Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вареники / Вареники с картошкой и сыром

Вареники с картошкой и сыром

Приготовил : Даша Петрова

22.01.2015
Время приготовления: 40 мин

Такие вареники с картошкой и сыром в домашних условиях я всегда готовлю в маленьких количествах и только в тех случаях, когда вареников хочется прямо сейчас и сразу! Ведь картофель не отвариваем!

Описание приготовления:

Желаю вам удачи с этим рецептом приготовления вареников с картошкой и сыром! Почему удачи? Потому что само блюдо у меня удалось не первого раза. Так что совет вам - если не хотите рисковать, все же предварительно отварите картофель в мундирах, а потом уже делайте начинку. Или же используйте блендер или хороший измельчитель. Чем мельче в данном случае картофель, тем больше шансов, что он не останется местами сыроват. А ведь вы этого не хотите? Так что старайтесь на славу, а я делюсь с вами простым рецептом вареников с картошкой и сыром!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Мука

Блюдо: Горячие блюда / Вареники

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картофель 4-6 Штук
Лук 1 Штука
Мука 1 Килограмм (может быть меньше, может быть больше, - сколько тесто возьмет)
Яйцо 1 Штука
Сырок плавленый 50-100 Грамм
Специи По вкусу
Вода 500 Миллилитров

Количество порций 4

Калорийность

62 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вареники с картошкой и сыром"

Вареники с картошкой и сыром - фото шаг 1

1. Сырой картофель чистим, моем, трем на терке и солим. Через несколько минут отжимаем от лишней влаги и смешаем с тертым сыром. Сюда же - специи и перец.

Вареники с картошкой и сыром - фото шаг 2

2. Из воды и муки замешиваем тугое, но эластичное тесто. Можно немного посолить. Раскатываем в пласт, вырезаем кружочки, выкладываем начинку и защипываем края.

Вареники с картошкой и сыром - фото шаг 3

3. Чтоб вареники не разваливались, положите их пока в холодильник, а тем временем на сковородке поджарьте лучок на масле.

Вареники с картошкой и сыром - фото шаг 4

4. Вареники отвариваем в кипящей воде 3-5 минут после всплытия, подаем с соусом и жареным луком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вареники с картошкой и сыром

5.0 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Постный салат Оливье
Салат со шпинатом и помидорами черри
Салат с зеленью, сыром и луком под сливочным соусом
Оладьи из бананов
Самосы

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: