Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вареники / Ленивые вареники из картофельного теста

Ленивые вареники из картофельного теста

Приготовил : Александр Потапенко

03.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Традиционное украинское блюдо, которое готовится проще и быстрее обычных вареников. Они нежные и очень вкусные. Если соблюдать рецепт, вареники не разварятся и непременно получатся.

Описание приготовления:

Очень вкусно подавать ленивые вареники со сметаной или жаренным луком и салом. Они очень питательные, поэтому даже мужчинам такое блюдо придется по душе. Для приготовления вареников нужны: картошка, яйца, немного муки и лук. Они не займут много времени, зато очень порадуют своим видом и вкусом всех членов семьи.
Смотрите, как приготовить ленивые вареники из картофельного теста.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Вареники

География кухни: Украинская / Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картошка 5 Штук
Лук 1 Штука
Яйцо куриное 1 Штука
Мука пшеничная 7 Ст. ложек
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

119 ккал

Калорийность

4 г

Белки

1 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ленивые вареники из картофельного теста"

Ленивые вареники из картофельного теста - фото шаг 1

1. Картофель очищаем и моем, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Солим и варим картошку до полной готовности, разминаем в пюре или пропускаем через мясорубку.

Ленивые вареники из картофельного теста - фото шаг 2

2. Вбиваем яйцо.

Ленивые вареники из картофельного теста - фото шаг 3

3. Добавляем муку, солим, перчим по вкусу.

Ленивые вареники из картофельного теста - фото шаг 4

4. Замешиваем тесто, оно должно быть воздушным, тогда вареники выйдут вкуснее.

Ленивые вареники из картофельного теста - фото шаг 5

5. Поверхность посыпаем мукой, отделяем кусок от теста и раскатываем колбаску, нарезаем ее кусочками. То же самое проделываем и с остальным тестом.

Ленивые вареники из картофельного теста - фото шаг 6

6. В кастрюлю всыпаем соль, ставим на огонь и доводим до кипения. По одному опускаем ленивые вареники на несколько минут, вынимаем и откидываем на тарелку. Луковицу мелко нарезаем и обжариваем на сковороде. Готовые вареники поливаем поджаркой и подаем к столу.

Оценить рецепт Ленивые вареники из картофельного теста