Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вареники / Блюда на шпажках / Вареники с фаршем

Вареники с фаршем

Евдокия Антонова

22.05.2015
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусные вареники с фаршем получатся у нас. Готовить тесто будем в хлебопечке.

Описание приготовления:

Тесто иожго замешивать как в хлебопечке, так и руками. Фарш готовим из любого мяса с добавлением в него лука и специй.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Вареники / Блюда на шпажках

Состав / Ингредиенты:

Мука 400 грамм
Яйцо 1 штука
Вода 160 мл
Соль 1 ч. ложка
Фарш 700 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Вода 200 мл
Оливковое масло 50 мл

Количество порций 6

Калорийность

208 ккал

Калорийность

11 г

Белки

11 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вареники с фаршем"

В ведерко хлебопечки закладываем муку. Я готовлю в хлебопечке "Панасоник".

Добавьте соль, воду, 1 яйцо.

Устанавливаем ведерко в хлебопечку. Включаем замес. У меня это режим "19" (пельмени). Время замеса 20 минут. Тем временем очищаем лук от шелухи. Помещаем в блендер и взбиваем.

Обжариваем лук на растительном масле до румяности.

Добавляем сырой фарш говядины.

Солим, перчим. Добавляем немного водички. Накрываем крышкой и тушим, периодами помешивая. Начинка проготовится за 15 минут.

Готовое тесто разделить на 3 части. Одной частью работаем, остальные кладем в пакет.

Рабочую часть теста делим на шарики.

Из 1 шарика раскатываем круг.

Выкладываем 1 ст. ложку начинки.

Защипываем края, получая вареник.

Получаем много вареников.

Не путайте вареники с пельменями. Вареники - блюдо украинской кухни. Начинка может быть мясной, но закладывается в вареник уже готовой. Отварите вареники в подсоленной воде до готовности. Подайте со сметаной.

Оценить рецепт Вареники с фаршем