Готовим в духовке:
Вареники на сыворотке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо - вареники, а чтобы тесто в них было мягким и нежным, мы замесим его на сыворотке, внутрь можно положить любую начинку, например, творог, как у меня.
Описание приготовления:
Не нужно далеко ходить за хорошей идеей для сытного ужина, ведь самые лучшие блюда можно найти в нашей традиционной кухне, и сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить вареники на сыворотке. Их любят все без исключения, и каждый подбирает здесь начинку на свой вкус, а вот вариантов теста не так и много. Кто-то предпочитает готовить его на воде или молоке, но лично я всегда делаю вареники на сыворотке в домашних условиях, так вкус блюда мне нравится больше, предлагаю и вам попробовать этот рецепт.Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 3-3,5 Стакана
- Сыворотка — 1 Стакан
- Яйцо — 2 Штуки (0,5 - в тесто, 1,5 - в начинку)
- Соль — 1 Щепотка (+ 0,5 чайной ложки в начинку)
- Творог — 400 Грамм
- Сахар — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 30-32
Как приготовить "Вареники на сыворотке"
Взбиваем половину яйца с солью, добавляем сыворотку и перемешиваем все, затем начинаем по степенно добавлять муку и замешивать тесто. Если после добавления трех стаканов муки тесто получается недостаточно густым, добавьте еще немного, пока тесто не станет мягким, эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Приготовленное тесто накрываем полотенцем и отставляем пока что в сторону.
Творог выкладываем в миску и добавляем к нему 1,5 яйца, сахар и соль, хорошенько все перемешиваем.
Теперь делим наше тесто примерно на 3-4 части, раскатываем каждую в пласт, вырезаем из него кружочки при помощи чашки или стакана. На каждый кружочек кладем немного начинки, соединяем края теста.
Отвариваем вареники в подсоленной воде в течение 5-6 минут с момента их всплытия. Извлекаем вареники при помощи шумовки из воды и подаем их со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вареники на сыворотке:
4
средняя оценка: 4.7, всего
голосов: 7
Рекомендуем рецепты:
Слоеный пирог с семгой
Блинные рулеты с рыбой
Картофельные лепешки на кефире
Самса из слоеного теста с мясом
Пудинг из лука и хлеба
Слоеный пирог с семгой
Блинные рулеты с рыбой
Картофельные лепешки на кефире
Самса из слоеного теста с мясом
Пудинг из лука и хлеба
Редакция рекомендует:
Добавить свой комментарий:
Вареники - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
