Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье с кабачком и ананасом

Варенье с кабачком и ананасом

31.08.2020
Время приготовления: 19 ч.

Делюсь рецептом очень вкусного варенья из кабачков с ананасом. Оно получается густым, сладким и ароматным. Во вкусе преобладает ананас, чувствуются кусочки кабачков.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье с кабачком и ананасом. Кабачки лучше использовать молодые, с тонкой кожицей. Ананас можно взять свежий или замороженный. Также подойдет консервированный, но тогда может потребоваться чуть меньше сахара. Лайм можно заменить на лимон, бадьян добавляйте по вкусу. Такое варенье хорошо подойдет в качестве начинки для пирожков.

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Фрукты / Ананас

Блюдо: Заготовки / Варенье

Диета: Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 700 грамм
Ананас 250-300 грамм
Сахар 700 грамм
Лайм 1 штука
Бадьян 1-3 штук

Количество порций 10

Калорийность

179 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье с кабачком и ананасом"

Варенье с кабачком и ананасом - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Варенье с кабачком и ананасом - фото шаг 2

Ананас нарежьте на мелкие кубики.

Варенье с кабачком и ананасом - фото шаг 3

Переложите нарезанные ананасы в миску, добавьте половину сахара. Оставьте на 2 часа, пока они не пустят сок.

Варенье с кабачком и ананасом - фото шаг 4

Кабачок тоже нарежьте на мелкие кубики. Если кабачок жесткий, предварительно удалите кожицу и семена. Засыпьте оставшимся сахаром и оставьте на полчаса.

Варенье с кабачком и ананасом - фото шаг 5

Соедините кабачок и ананас, добавьте нарезанный лайм дольками. Доведите до кипения на среднем огне, проварите 3-4 минуты. Затем оставьте до полного остывания. Повторите еще 2-3 раза.