Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Кабачки с облепихой на зиму

Кабачки с облепихой на зиму

30.08.2020
Время приготовления: 19 ч.

Делюсь рецептом очень простой заготовки кабачков с облепихой на зиму. Сам по себе кабачок имеет нейтральный вкус, но вместе с облепихой становится похож на ананас. Получается очень вкусно и сладко!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кабачки с облепихой на зиму. По желанию для аромата можно добавить в заготовку веточку свежей мяты. Из указанного количество ингредиентов у меня получилось 2 банки по 450 мл. Сладкий сироп можно развести с водой, как компот, а кабачки использовать для приготовления десертов и салатов.

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Ягоды / Облепиха

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 400 грамм
Облепиха 1 стакан
Сахар 100 грамм
Лимонная кислота 1/4 ч. ложки

Количество порций 2

Как приготовить "Кабачки с облепихой на зиму"

Кабачки с облепихой на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Кабачки с облепихой на зиму - фото шаг 2

Кабачок очистите от кожуры, нарежьте кружочками. Удалите мягкую сердцевину.

Кабачки с облепихой на зиму - фото шаг 3

Выложите слоями в банку кабачок и промытую облепиху.

Кабачки с облепихой на зиму - фото шаг 4

Залейте кипятком и оставьте на 5 минут.

Кабачки с облепихой на зиму - фото шаг 5

Слейте воду, добавьте сахар и лимонную кислоту, доведите до кипения и проварите сироп 5 минут.

Кабачки с облепихой на зиму - фото шаг 6

Снова залейте кабачки и облепиху сахарным сиропом до краев. Закрутите крышку, оберните банку в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.