Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Фрукты / Лимон / Варенье из тыквы с лимоном на зиму

Варенье из тыквы с лимоном на зиму

Приготовил: Вика Василенко

29.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Тыква полна витаминов и микроэлементов, но, к сожалению, не всегда получается сохранить ее в свежем виде надолго. Предлагаю посмотреть, как приготовить варенье из тыквы с лимоном на зиму!

Описание приготовления:

Заранее подготовьте для варенья баночки с крышками. Простерилизуйте их удобным способом, высушите. Выбирая тыкву для варки варенья, отдайте предпочтение сладким садовым сортам. Тыква должна быть полностью вызревшей.

Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Фрукты / Лимон
Блюдо: Заготовки / Варенье / Джемы / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Лимон — 0,5 Штуки
Тыква садовая — 800 Грамм
Сахар — 700 Грамм
Вода — 150 Миллилитров

Количество порций: 10

Как приготовить "Варенье из тыквы с лимоном на зиму"

Варенье из тыквы с лимоном на зиму - фото шаг 1

Сначала нужно подготовить тыкву. Острым ножом удалите внутренний волокнистый край до плотной мякоти. Срежьте наружную кожуру.

Варенье из тыквы с лимоном на зиму - фото шаг 2

Тыкву порежьте кусочками, залейте водой и варите 30 минут до размягчения мякоти. На этом этапе можно оставить тыкву кусочками или сделать однородной.

Варенье из тыквы с лимоном на зиму - фото шаг 3

Добавьте сахар и выжатый из половинки лимона сок. Поставьте варенье на плиту и доведите до кипения. Огонь для этого установите минимальный.

Варенье из тыквы с лимоном на зиму - фото шаг 4

Варите варенье до густоты еще 30 минут. Периодически помешивайте, чтобы оно не пригорало. Помешивать лучше всего деревянной ложкой.

Варенье из тыквы с лимоном на зиму - фото шаг 5

Разлейте по стерильный баночкам и закрутите стерильными крышками. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте на сутки остывать. После чего можно перевернуть баночки и отправить в прохладное место для хранения.