Главная / Каталог рецептов / Десерты / Цукаты из тыквы в сушилке для овощей

Цукаты из тыквы в сушилке для овощей

Приготовил : Катерина

23.10.2021
Время приготовления: 14 ч. 0 мин

Делюсь рецептом тыквенных цукатов, которые можно приготовить в сушилке для овощей. Это значительно упрощает процесс приготовления.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Вместо лимона можно взять апельсин. Тыкву лучше брать плотных, не слишком крахмальных сортов. Хорошо подойдет тыква "Баттернат". Готовые цукаты храните в плотно закрытой стеклянной банке. Цукаты получаются сладкими, ароматными, с легкой цитрусовой кислинкой. Их можно есть просто так или использовать для выпечки.

Основной ингредиент: Овощи / Тыква

Блюдо: Десерты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Тыква 500 грамм
Лимон 1 штука
Сахар 150 грамм

Количество порций 6

Калорийность

101 ккал

Калорийность

5 г

Белки

0 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цукаты из тыквы в сушилке для овощей"

Цукаты из тыквы в сушилке для овощей - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Цукаты из тыквы в сушилке для овощей - фото шаг 2

Тыкву очистите от кожуры, вырежьте семена и нарежьте пластинами толщиной 3-4 мм.

Цукаты из тыквы в сушилке для овощей - фото шаг 3

Лимон нарежьте тонкими ломтиками.

Цукаты из тыквы в сушилке для овощей - фото шаг 4

Выложите в один слой тыкву и лимон в кастрюлю. Сверху присыпьте слоем сахара. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Оставьте тыкву на 2-3 часа, чтобы она пустила сок.

Цукаты из тыквы в сушилке для овощей - фото шаг 5

Когда сахар полностью растворится, поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Проварите 5-6 минут, затем снимите с плиты и оставьте в сиропе остывать.

Цукаты из тыквы в сушилке для овощей - фото шаг 6

Откиньте тыкву на сито, дайте стечь жидкости. Затем разложите тыквенные ломтики в один слой на решетке для сушилки. Ломтики лимона тоже можно высушить. Сушите цукаты при температуре 50-60 градусов примерно 9-10 часов.