Желе из черной смородины
Варенье из смородины с желатином
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Варенье из смородины с желатином дает интересный эффект желе в готовом варенье. Очень приятно такое варенье намазать утром на круассан или булочку. Красивое прозрачное варенье зарядит вас бодростью.
Описание приготовления:
Варенье из смородины с желатином варится довольно быстро. Доведите варенье до кипения и варите не больше 10 минут. Затем пюре надо протереть через сито или мельницу, уберите семена и жмых, и уже в чистое пюре добавляйте сахар и быстрорастворимый желатин. Если такого у вас нет, то желатин замочите в холодной воде и после добавления хорошо размешайте до полного растворения. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Смородина 1 кг
- Сахар 1,2 кг
- Вода 0,5 литра
- Желатин 2 ст. ложки (быстрорастворимый)
- Бадьян 2 штуки (звездочки)
- Лимон 1/2 штуки (сок)
Количество порций
10
Калорийность
47 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Варенье из смородины с желатином"
Смородину освободить от веточек.
Помойте ягоды.
Залейте смородину небольшим количеством воды и поставьте на огонь.
Поварите смородину пять минут, можете добавить звездочки бадьяна, а затем убрать, чтоб варенье сильно не пропиталось специями.
Пропустите варенье через пищевую мельницу, сито или что-то подобное.
Добавить сахар и лимон.
Проварить варенье еще 5-7 минут. Снять с огня, добавить растворенный желатин. Хорошо размешать.
Простерилизовать банки.
Поставьте немного варенья на тарелке на 1 минуту в морозильник. Варенье должно немного морщить.
Варенье разложить по банкам и оставить охлаждаться.
Приятного аппетита.
Оценить рецепт Варенье из смородины с желатином
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Варенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов