Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из слив сорта "Венгерка"

Варенье из слив сорта "Венгерка"

05.09.2020
Время приготовления: 1 ч.

Варенье из слив сорта "Венгерка" — замечательный десерт. Оно занимает не последнее место среди других видов варенья, джемов и желе. Ароматное, красивое, кисло-сладкое и полезное.

Описание приготовления:

Слива "Венгерка" или "Угорка", что одно и тоже — отличный фрукт, из которого путем высушивая получают всем известный сухофрукт — чернослив. Эта слива хороша и в свежем виде, но сегодня мы готовим из неё варенье. Яркий кисло-сладкий вкус и божественный цвет — вот характеристики этого десерта. Готовится варенье очень просто. В ингредиентах указан чистый вес слив после удаления косточек. У меня получилось две банки варенья объемом 500 мл.

Основной ингредиент: Фрукты / Слива

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Слива "Венгерка" 1 кг
Сахар 700 грамм
Вода 1 стакан

Количество порций 10

Как приготовить "Варенье из слив сорта "Венгерка""

Варенье из слив сорта "Венгерка" - фото шаг 1

Для приготовления варенья возьмите сливы сорта "Венгерка" и сахар.

Варенье из слив сорта "Венгерка" - фото шаг 2

Сливы хорошо промойте, уберите червивые и поврежденные плоды.

Варенье из слив сорта "Венгерка" - фото шаг 3

Каждую сливу разрежьте на две части вдоль и удалите косточку.

Варенье из слив сорта "Венгерка" - фото шаг 4

Приготовьте сироп. В кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар.

Варенье из слив сорта "Венгерка" - фото шаг 5

Налейте воду.

Варенье из слив сорта "Венгерка" - фото шаг 6

Поставьте на плиту и перемешивая доведите сироп до кипения.

Варенье из слив сорта "Венгерка" - фото шаг 7

Горячим сиропом залейте сливы.

Варенье из слив сорта "Венгерка" - фото шаг 8

Поставьте кастрюлю со сливой в сиропе на плиту. Доведите до кипения и варите на огне чуть ниже среднего 15-20 минут. После снимите пену и дайте варенью постоять 5-6 часов.