Джем из чернослива без косточек на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Самый вкусный и ароматный джем на зиму - из чернослива. Только использовать нужно сливы сорта "Венгерка", остальные сливы - кислые на вкус и вам потребуется очень много сахара для нивелирования.
Описание приготовления:
Расчет ингредиентов указан на емкость 0,5 литра. Красочный сливовый джем - идеальный дуэт для поджаренных тостов на завтрак. Его можно подать с любой сладкой выпечкой, с ломтиками хлеба и сливочным маслом. Срок годности заготовки - 1,5 года, так как в ней нет косточек. Храните ее в прохладном, темном месте.Состав / Ингредиенты:
- Слива 500 Грамм (сорт "Венгерка")
- Сахар 200 Грамм
- Лимонный сок 0,5 Чайных ложки
- Вода 100 Миллилитров
Количество порций
3
Калорийность
131 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
31 г
Углеводы
Как приготовить "Джем из чернослива без косточек на зиму"
Подготовьте ингредиенты. В рецепте используются банки объемом 0,3 литра и 0,2 литра.
Сливы переместите в миску и залейте холодной водой, тщательно промойте.
Разрежьте сливы на половинки и удалите косточки. Поврежденные плоды удалите.
Нарежьте половинки слив мелкими кусочками прямо в казан или кастрюлю с антипригарным дном.
Всыпьте сахарный песок, влейте воду и лимонный сок. Вместо сока лимона можно добавить щепотку лимонной кислоты, чтобы она оттенила сладость лакомства.
Поместите емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения, убавьте нагрев и томите все около 20-25 минут, пока кусочки фруктов не станут мягкими. При нагревании слива сменит свой синий цвет на бордовый.
Перелейте содержимое емкости в миску с высокими бортиками и отпюрируйте погружным блендером примерно 2-3 минуты.
Ошпарьте банки и крышки кипятком или простерилизуйте их на водяной бане. Перелейте сливовый джем в казан обратно и доведите до кипения. Действуйте аккуратно, накрывая емкость крышкой, так как джем начнет булькать!
Перелейте его в горячие банки и сразу же закрутите горячими крышками по резьбе. Проверьте консервацию на герметичность и оставьте остывать. После остывания перенесите на место хранения.
Оценить рецепт Джем из чернослива без косточек на зиму
3.9
7
Рекомендуем рецепты:
Торт "Павлова" мастер-класс
Салат для похудения
Шоколадный торт с грушами
Свекла с чесноком и яблоком
Протеиновый шейк
Торт "Павлова" мастер-класс
Салат для похудения
Шоколадный торт с грушами
Свекла с чесноком и яблоком
Протеиновый шейк
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Джемы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов