Заготовки:
Варенье из персиков с лимоном
Варенье из персиков по-гречески
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот рецепт я вычитал из книги "100 рецептов варенья". Надо сказать, что несмотря на такое название, ничего сложного в самом процессе приготовления нету. Получается хорошее, ароматное варенье!
Описание приготовления:
Поделюсь с вами секретом, как приготовить варенье из персиков по-гречески в домашних условиях. Из 1,5 кг персиков получится 3 банки по 0,5 литра. Главный секрет этого рецепта в том, что варенье варится непосредственно в банках. Этим вы существенно экономите свое время. К тому же, варенье получается действительно вкусным и очень актуально в зимнюю пору!Состав / Ингредиенты:
- Персики 1,5 кг
- Сахар 3 стакана
- Лимонная кислота 1/3 ч. ложки
Количество порций
3
Как приготовить "Варенье из персиков по-гречески"
Персики моем холодной водой, если кожица слишком мохнатая - можно ее удалить, поместив персики в кипяток.
Персики нарежьте на тонкие дольки.
Кстати, лучше всего подходят твердые персики, с переспелыми может получится не очень.
Поместите персики в банки, сверху засыпьте сахаром.
Банки следует заполнить персиками до самого верху, так как во время варки персики еще "сядут".
Отправляем банки в кастрюлю с водой, накрываем кастрюлю крышкой и доводим до кипения. Персик пустит сок. В общем варится варенье 2-2,5 часов. В конце варки, в каждую банку добавьте чуть лимонной кислоты (на кончике ножа). Готовое варенье закройте крышками и дайте ему остыть. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Варенье из персиков по-гречески
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов