Густое варенье из красной смородины
Варенье из красной смородины и персиков
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не забудьте заготовить в летнее время ароматный микс из красной смородины и персиков на зиму. Такое варенье можно подать на завтрак с поджаренными тостами и сливочным маслом, оладушками, блинами.
Описание приготовления:
Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл. Красочное варенье можно заготовить и на большую семью, увеличив количество ингредиентов в 4-5 раз. Срок годности консервации — 1 год. Из варенья можно приготовить ароматный чай, морс, лимонад, добавлять его в десерты или торты.Состав / Ингредиенты:
- Красная смородина 200 грамм
- Персики 250 грамм
- Сахар 150 грамм
Количество порций
2
Калорийность
142 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Варенье из красной смородины и персиков"
Подготовьте указанные ингредиенты. Персики выбирайте не сочных сортов, иначе у вас получится жидковатое варенье, которое нужно будет долго уваривать.
Ягоды снимите с веточек и высыпьте в глубокую емкость. Залейте водой и промойте, слейте жидкость.
Промойте персики в воде, тщательно смывая ворсистый слой с поверхности фруктов. Нарежьте ломтиками в емкость с ягодами, удаляя косточки.
Всыпьте сахарный песок, перемешайте и оставьте на 20-30 минут, чтобы нарезка и ягоды выделили сок.
Выложите всю массу в казан или ковш с антипригарным дном, проварите 5 минут с момента закипания и выключите нагрев. Остудите примерно 2-3 часа.
Затем снова проварите 5 минут с момента закипания и снова остудите 2-3 часа. С каждым разом часть сиропа будет впитываться ягодами и персиками, масса будет становиться более густой.
Ошпарьте банку и крышку кипятком и выложите в нее горячее варенье до верха.
Накройте банку горячей крышкой и закрутите ее при помощи ключа для консервации или по резьбе, если у вас твист крышка. Остудите при комнатной температуре.
Затем отправьте банку в кладовую на хранение до зимы, но такая вкусная консервация не всегда доживает до холодных дней!
Оценить рецепт Варенье из красной смородины и персиков
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов