Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из клубники с кукурузным крахмалом

Варенье из клубники с кукурузным крахмалом

Юлия

04.06.2024
Время приготовления: 1 ч.

Для приготовления варенья выбирайте клубнику спелую, сочную, но крепкую. Тогда в готовом варенье будут чувствоваться кусочки ягод. Такое варенье можно закрыть на зиму или малую порцию сразу съесть.

Описание приготовления:

За счет добавления крахмала варенье становится приятной обволакивающей густоты. При необходимости можно его сделать еще более густым, просто добавив больше крахмала.

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Клубника 1 кг
Сахар 300 грамм
Крахмал кукурузный 2 ст. ложки
Вода 150 мл

Количество порций 3

Калорийность

275 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

68 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из клубники с кукурузным крахмалом"

Варенье из клубники с кукурузным крахмалом - фото шаг 1

Для приготовления варенья подготовьте необходимые ингредиенты. Ягоды промойте от загрязнений и удалите плодоножку. Теперь отмерьте нужное количество ягод.

Варенье из клубники с кукурузным крахмалом - фото шаг 2

Если ягоды крупные, то нарежьте их на кусочки. Мелкие ягоды можно оставить целиком или разрезать пополам. Засыпьте ягоды сахаром и оставьте постоять на 2-3 часа, чтобы они пустили сок.

Варенье из клубники с кукурузным крахмалом - фото шаг 3

Затем поставьте кастрюлю на огонь и доведите все до кипения на небольшом огне. Помешивайте, чтобы сахар успел полностью растаять.

Варенье из клубники с кукурузным крахмалом - фото шаг 4

В стакане растворите крахмал в воде.

Варенье из клубники с кукурузным крахмалом - фото шаг 5

Постепенно вводите крахмал к ягодам. Сразу вмешивайте. Снова доведите все до кипения. Помешивая, проварите 2-3 минуты.

Варенье из клубники с кукурузным крахмалом - фото шаг 6

Постепенно варенье немного загустеет. Учитывайте, что после полного остывания оно станет еще гуще.

Варенье из клубники с кукурузным крахмалом - фото шаг 7

Готовое варенье разлейте в стерильные банки и закройте стерильными крышками. Закутайте в теплое оделяло и полностью остудите. Готовое варенье храните в прохладном месте.