Клубничное варенье с базиликом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Многим из вас покажется несочетаемым клубника и базилик. Между тем это очень необычно и вкусно. Базилик придает варенью легкую пикантную нотку. Уверена, равнодушных не будет!
Описание приготовления:
Если вы еще ни разу не пробовали клубничное варенье с базиликом, рекомендую обязательно его приготовить. Это необычно и очень вкусно. Рецепт простой, варить ничего не надо, просто нагревайте и охлаждайте несколько раз, так ягоды сохранят весь свой вкус и аромат. Из такого количества ингредиентов получится примерно 1 литр душистого варенья.Состав / Ингредиенты:
- Клубника 1 Килограмм
- Базилик 50 Грамм (свежий)
- Сахар 500-600 Грамм
- Лимон 1 Штука (сок одного лимона)
Количество порций
2
Калорийность
314 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
77 г
Углеводы
Как приготовить "Клубничное варенье с базиликом"
Подготовьте ингредиенты.
Очистите клубнику от плодоножки. Выложите ягоды в кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром, оставьте на 2-3 часа, чтобы клубника дала сок.
Нагрейте ягоды до закипания, но не кипятите. Выключите огонь и оставьте до полного охлаждения, лучше на 5-6 часов.
Снова нагрейте варенье до закипания, мелко нарежьте базилик, добавьте к ягодам.
Нагрейте варенье до закипания, перемешивать не надо, только встряхивайте. Снимите с огня, оставьте на 5-6 часов для того, чтобы ягоды пропитались сиропом.
Еще раз нагрейте варенье до закипания и опять оставьте до полного остывания. Добавьте сок одного лимона, который помимо вкуса будет служить еще и консервантом.
После трехкратного нагревания и охлаждения ягоды клубники напитались сиропом, они равномерно распределились в сиропе, не всплывают вверх. Такое варенье готово к разливу в банки.
Разложите клубничное варенье с базиликом в подготовленные банки, предварительно промытые и простерилизованные. Закройте простерилизованными крышками. Варенье получилось очень красивое, ягодка к ягодке, ароматное и душистое.
Оценить рецепт Клубничное варенье с базиликом
3.6,
всего
5
Рекомендуем рецепты:
Шоколадный торт с клубничным муссом
Постные чебуреки с зеленью
Безе с ревенем и малиной
Салат с индейкой и виноградом
Шиповник в термосе
Шоколадный торт с клубничным муссом
Постные чебуреки с зеленью
Безе с ревенем и малиной
Салат с индейкой и виноградом
Шиповник в термосе
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Варенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов