Сезонные рецепты:
Варенье из хурмы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хурма привлекает к себе внимание на магазинных полках и на рыночных прилавках. У нее красивый оранжевый цвет и приятный аромат. Давайте я расскажу вам, как приготовить варенье из хурмы!
Описание приготовления:
Для тех, кто не пробовал варенье из хурмы, хочу сказать, попробовать его стоит! Сварите для пробы небольшую порцию, попробуйте, оно имеет приятный вкус, сладковатый, с лимонным послевкусием. В зависимости от сорта, может варенье немного "вязать". Пока оно горячее, очень жидкое, но как только остывает, то сразу приобретает густую структуру. Смотрите подробнее в рецепте! Хурма — кладезь витаминов и микроэлементов: калий, йод, магний, бета-каротин. К тому же хурма поможет иммунитет укрепить. Сорт хурмы для варенья значения не имеет.Состав / Ингредиенты:
- Лимон 1 штука
- Хурма 1 кг
- Сахар 500 грамм
Количество порций
10
Калорийность
330 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
82 г
Углеводы
Как приготовить "Варенье из хурмы"
Для варенья я купила очень спелую, мягкую хурму, крупный лимон и сахар. Приступим!
Вымойте плоды, порежьте крупно, выложите в кастрюлю с толстым дном, пригодную для варки варенья.
Добавьте сахар и лимонный сок. Перемешайте.
Доведите до кипения, в процессе нагревания хурма даст сок, воду добавлять не нужно.
Когда сока будет достаточно много, погружным блендером пюрируйте хурму. Верните на огонь и варите варенье 20 минут при слабом кипении.
Варенье поменяло цвет, немного уварилось, но оно все еще жидкое. Так и должно быть.
Подготовьте чистые стерильные банки и крышки. Горячее варенье разлейте по банкам. Остудите. Через пару часов вы увидите, как варенье стало густым, но мягким, вкусным. Не знаю, у всех ли сортов или только у меня так получилось, но варенье немного вяжет, хотя в свежем виде хурма не была вяжущей.
Отличных заготовок! Пробуйте варенье из хурмы!
Оценить рецепт Варенье из хурмы
4.3
35
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Валерия Хомутова 
29.10.2022 16:09
Спасибо за рецепт!)) Очень вкусное варенье! Варится быстро и без заморочек. Использовала хурму шоколадница (Зенджи-Мару), варенье получилось не вяжущее !! добавила немного корицы, получился очень пикантный вкус, как раз для холодных зимних вечеров)))
Варенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов