Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Хурма / Хурма вяленая

Хурма вяленая

Приготовил : Лариса Трямкина

15.11.2020
Время приготовления: 11 дн. 2 ч. 0 мин

Если любите сухофрукты, но хочется что-нибудь новенького, сделайте вяленую хурму. От вас практически ничего не нужно, кроме хурмы и терпения, чтобы дождаться.

Описание приготовления:

Вяленая хурма или по-другому "Чири" — популярная сладость в Грузии. После этого она теряет свои вяжущие свойства, но прекрасно сохраняет все витамины. Но для этого подойдет не каждый сорт. Хурма должна быть со светлой мякотью и кожицей, такие сорта как "Королек". И обязательно на фрукте должен быть хвостик. Иногда во время сушки на хурме может появиться белый налет. Не пугайтесь, это не плесень, а сахар, который высыхает на ее поверхности.

Основной ингредиент: Фрукты / Хурма
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

Хурма — 6 Штук

Количество порций: 3

Как приготовить "Хурма вяленая"

Фурму вымойте и обсушите.

Аккуратно надрежьте кожуру, немного отступив вокруг плодоножки, и очистите фрукт от кожуры.

Крепко привяжите за хвостик нитку.

Подвесьте хурму в сухом, хорошо проветриваемом помещении на 14 дней. Хурма не должна соприкасаться друг с другом. Затем снимите ее и уберите на хранение как любые сухофрукты.