Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из груши дольками на зиму

Варенье из груши дольками на зиму

Приготовил : Natali

31.07.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Ароматное варенье из груши порадует вас в холодное время года и напомнит о лете. Варенье умеренно сладкое, насыщенный вкус груши и сочность остаются. Дольки груши можно добавлять в различные десерты.

Описание приготовления:

Груши выбираем спелые, но плотные. Мягкие груши оставьте для повидла. У меня груша очень сладкая, поэтому достаточно 500 грамм сахара, если груша с кислинкой можно поменять пропорции и добавить больше сахара. Варенье не должно активно кипеть, чтобы дольки остались целыми.

Основной ингредиент: Фрукты / Груша

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Груши 2 Килограмма
Сахар 500 Грамм
Вода 150 Миллилитров
Лимонная кислота 5 Грамм

Количество порций 2

Калорийность

306 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

76 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из груши дольками на зиму"

Варенье из груши дольками на зиму - фото шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Варенье из груши дольками на зиму - фото шаг 2

Сахар высыпаем в кастрюлю, добавляем воду и лимонную кислоту. Ставим на слабый огонь и подогреваем, периодически помешивая.

Варенье из груши дольками на зиму - фото шаг 3

Груши нарезаем дольками. Сердцевину удаляем.

Варенье из груши дольками на зиму - фото шаг 4

Сахар разогрелся и растворился. Дольки груши кладем в горячий сахарный сироп.

Варенье из груши дольками на зиму - фото шаг 5

Грушу в сиропе доводим до кипения. Не перемешиваем и выключаем огонь. Оставляем на 20-30 минут. Далее, готовим на минимальном огне около 20 минут. Кипение минимальное, варение не должно бурно кипеть.

Варенье из груши дольками на зиму - фото шаг 6

Готовое грушевое варенье кладем в стерильные банки и закатываем. Готовить можно 20-40 минут. Время приготовления зависит от плотности груши, чем тверже груша, тем дольше ее можно варить. Цвет варенья зависит от продолжительности приготовления. Чем дольше варите, тем темнее получается варенье.