Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из груш с алычой

Варенье из груш с алычой

Приготовил : Зоя Шунина

24.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Варенье из груш с алычой - отличный десерт, который порадует Вас холодной зимой за чаепитием в кругу семьи. Сладкое ароматное варенье с легкой ноткой кислинки - отличный вариант!

Описание приготовления:

Прозрачные, янтарные дольки груш и золотистые шарики алычи создают кисло-сладкую, неповторимую гамму вкуса. Как правило, алыча достаточно кислая, но если Вам попадется сладкая, то добавьте в варенье половину чайной ложки лимонной кислоты. Такое варенье смотрится очень красиво!

Назначение: Летние

Основной ингредиент: Фрукты / Груша

Блюдо: Заготовки / Варенье

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Груша 2 Килограмма
Алыча 500 Грамм
Сахар 1 Килограмм
Вода 1 Стакан

Количество порций 15

Как приготовить "Варенье из груш с алычой"

Груши тщательно помойте.

Очистите кожуру.

Удалите у груш сердцевину и нарежьте дольками, но не очень тонкими. Чистый вес у меня составил 1 кг 300 грамм.

Сварите сироп. Для этого половину сахара выложите в кастрюлю и налейте воду. Поставьте на огонь. Постепенно растворите сахар в воде. Затем добавьте вторую половину сахара. Продолжайте варить сироп на небольшом огне, пока сахар полностью не растворится.

Горячим сиропом залейте дольки груш.

Поставьте таз с грушами на плиту. Доведите до кипения, снимите пену. После варите груши в сиропе 40-50 минут на самом минимальном огне, пока дольки груш не станут прозрачными. Возможно потребуется больше времени. Это зависит от сорта груш.