Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из черноплодной рябины с грецким орехом

Варенье из черноплодной рябины с грецким орехом

16.10.2023
Время приготовления: 3 ч.

Варенье из черноплодной рябины получается пикантным за счет терпкости ягод. Для более нежного вкуса и аромата добавим яблоко и грецкие орехи, они сбалансируют варенье. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Варенье прекрасно хранится при комнатной температуре даже после открытия. Обязательно обжаривайте орехи, это придаст варенью аромат и убережет заготовку от брожения. Вместе с яблоками можно добавить лимон с цедрой, но без белой части.

Основной ингредиент: Ягоды / Черноплодная рябина

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Яблоки 100 грамм
Рябина черноплодная 300 грамм
Грецкие орехи 100 грамм (очищенные)
Сахар 500 грамм
Вода 1 стакан

Количество порций 1

Калорийность

293 ккал

Калорийность

6 г

Белки

2 г

Жиры

57 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из черноплодной рябины с грецким орехом"

Варенье из черноплодной рябины с грецким орехом - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из черноплодной рябины с грецким орехом на зиму. Яблоко вымойте, обсушите, ягоды снимите с веточек, переберите, сполосните и обсушите.

Варенье из черноплодной рябины с грецким орехом - фото шаг 2

В таз для варки варенья налейте воду и всыпьте сахар. Поставьте все на средний огонь и доведите до кипения, варите в течение двух минут до однородности.

Варенье из черноплодной рябины с грецким орехом - фото шаг 3

Выложите в сироп ягоды черноплодной рябины и варите в течение 15 минут, снимая пену.

Варенье из черноплодной рябины с грецким орехом - фото шаг 4

Яблоки порежьте на дольки, удалив сердцевину, и выложите к ягодам.

Варенье из черноплодной рябины с грецким орехом - фото шаг 5

Варите варенье еще 20 минут.

Варенье из черноплодной рябины с грецким орехом - фото шаг 6

Грецкие орехи порубите и обжарьте в сухой сковороде. Добавьте орехи в таз с вареньем, перемешайте.

Варенье из черноплодной рябины с грецким орехом - фото шаг 7

Варите варенье еще 15 минут или до желаемой густоты. Разложите горячее варенье по сухим, стерилизованным банкам, закройте и переверните вверх дном до остывания. После этого уберите на хранение.