Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из черешни с миндалем

Варенье из черешни с миндалем

Приготовил : Катерина

07.07.2023
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Предлагаю интересный вариант варенья из черешни с миндалем. Черешня идеально гармонирует с жареным миндалем в сладком ягодном сиропе. Варенье получается густым, очень сладким и ароматным.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из черешни с миндалем. По желанию в варенье можно добавить палочку корицы и звездочку бадьяна для аромата. Варенье хорошо подойдет для семейного чаепития, подавать его можно к хрустящим тостам или вафлям.

Основной ингредиент: Ягоды / Черешня

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Черешня 250 грамм
Сахар 210 грамм
Миндаль 80 грамм

Количество порций 5

Калорийность

273 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из черешни с миндалем"

Варенье из черешни с миндалем - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Варенье из черешни с миндалем - фото шаг 2

Черешню помойте и обсушите. Удалите хвостики и косточки.

Варенье из черешни с миндалем - фото шаг 3

Засыпьте сахаром и оставьте на пару часов, чтобы ягода пустила сок и сахар растворился. Периодически перемешивайте, чтобы ускорить процесс.

Варенье из черешни с миндалем - фото шаг 4

Миндаль замочите в горячей воде на 10 минут, затем промойте в холодной и очистите от шкурок. Они должны легко сниматься.

Варенье из черешни с миндалем - фото шаг 5

Затем подсушите орехи в сковороде до легкого золотистого цвета.

Варенье из черешни с миндалем - фото шаг 6

Переложите черешню в сладком сиропе в сотейник. Доведите до кипения и проварите на среднем огне 10 минут. Пенку снимайте шумовкой.

Варенье из черешни с миндалем - фото шаг 7

Аккуратно вытащите ягоды из сиропа и отложите. В сироп добавьте жареный миндаль. Снова доведите до кипения и на медленном огне варите, пока сироп не загустеет. На это уйдет примерно 20-25 минут.