Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из брусники с яблоками

Варенье из брусники с яблоками

Dashuta

31.08.2024
Время приготовления: 1 ч.

Предлагаю вам приготовить варенье из брусники с яблоками. Оно получается ароматным и очень вкусным! Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из брусники с яблоками. Яблоки выбирайте более поздних сортов, плотные и твердые, чтобы в процессе варки они не превратились в пюре, а сохранили свою текстуру. По желанию варенье можно ароматизировать палочкой корицы, анисом или гвоздикой на этапе варки, а после убрать пряности. Получается классическое сочетание, где идеально сочетается сладость, яблочная кислинка и легкая горчинка брусники. Такое варенье вкусно подавать к чаю, к оладушкам или блинчикам, а также можно использовать, как начинку для выпечки.

Основной ингредиент: Ягоды / Брусника

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Брусника 200 грамм
Сахар 300 грамм
Яблоки 2 штуки (среднего размера)
Вода 200 мл

Количество порций 6

Калорийность

145 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из брусники с яблоками"

Варенье из брусники с яблоками - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Варенье из брусники с яблоками - фото шаг 2

Бруснику помойте, откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости. Переберите бруснику. Не используйте испорченные или мятые ягоды.

Варенье из брусники с яблоками - фото шаг 3

В кастрюлю с толстым дном пересыпьте сахар, влейте воду и доведите до кипения. Проварите на среднем огне примерно 5 минут, пока сахар полностью не растворится.

Варенье из брусники с яблоками - фото шаг 4

Добавьте бруснику в сахарный сироп. Доведите до кипения и варите на минимальном огне 30 минут. Периодически перемешивайте, а пенку снимайте ложкой.

Варенье из брусники с яблоками - фото шаг 5

Яблоки очистите от кожуры и порежьте кубиками.

Варенье из брусники с яблоками - фото шаг 6

Добавьте яблоки в кастрюлю и варите еще около 15 минут.

Варенье из брусники с яблоками - фото шаг 7

Переложите горячее варенье в чистую стерилизованную баночку и сразу герметично закатайте стерильной крышкой. Банку переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания при комнатной температуре. После варенье можно убрать в прохладное темное место на хранение.