Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из брусники с грушами

Варенье из брусники с грушами

Обновлен : Юлия Мальченко

17.08.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Брусника - необычайно полезный продукт, который в сочетании с грушами в виде варенья может побаловать вкусовые рецепторы самых взыскательных гурманов. Такое лакомство особенно оценят ваши близкие.

Описание приготовления:

Очень советую классический рецепт варенья из брусники с грушами, поскольку лакомство получается не только вкусным, но еще и невероятно полезным! Лакомство отлично будет сочетаться с чаем, сдобой или печеньем.

Основной ингредиент: Фрукты / Ягоды / Брусника / Груша

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Брусника 2 Килограмма
Груши 2 Килограмма
Корица 1 Чайная ложка
Сахар 4 Килограмма
Гвоздика 10 Штук
Вода 1 Стакан

Количество порций 20

Как приготовить "Варенье из брусники с грушами"

Варенье из брусники с грушами - фото шаг 1

1. Чтобы приготовить варенье из брусники с грушами в домашних условиях, запаситесь ягодами заранее. Обычно такое варенье делают в сочетании с яблоками, но мало кто знает, что брусника с грушей дает потрясающий аромат и вкус. Итак, помойте тщательно бруснику.

Варенье из брусники с грушами - фото шаг 2

2. Груши почистите от сердцевины и нарежьте брусочками. Отдельно приготовьте сахар по рецепту.

Варенье из брусники с грушами - фото шаг 3

3. Высыпьте сахар в кастрюлю и добавьте к нему воды, чтобы он быстрее растворился. Постоянно помешивайте деревянной ложкой, чтобы сахар не пригорел.

Варенье из брусники с грушами - фото шаг 4

4. Как только сироп закипит, добавьте к нему грушу и аккуратно перемешайте. Проварите 15 минут, а затем добавьте бруснику и снова аккуратно перемешайте.

Варенье из брусники с грушами - фото шаг 5

5. Теперь введите корицу и гвоздику. Очень люблю добавлять в варенье из брусники с грушами в домашних условиях эти пряности, поскольку именно они дают такой потрясающий аромат.

Варенье из брусники с грушами - фото шаг 6

6. Я варю в глубокой емкости на медленном огне наше варенье около часа, постоянно помешивая и снимая пенку. Густоту вы контролируете сами - чем дольше варите, тем гуще оно будет.