Главная / Каталог рецептов / Напитки / Компоты / Компот из брусники и яблок

Компот из брусники и яблок

Giggs

08.10.2025
Время приготовления: 1 ч.

Предлагаю вам насладиться освежающим и вкусным компотом, который станет идеальным напитком для семейных посиделок! Не упустите возможность побаловать себя и близких этой чудесной ягодной симфонией!

Описание приготовления:

Компот поразит вас гармоничным вкусом, ведь кисловатая брусника отлично сочетается со сладостью свежих яблок. Каждая капля такого компота — это аромат осени в вашем бокале. Приготовление не займет много времени и сил, а его насыщенный цвет и натуральный вкус подарят вам тепло и уют. Подавать компот можно как в холодном, так и в горячем виде. Сахар регулируйте по своему вкусу и при желании процедите компот перед подачей. Свежую бруснику можно заменить на замороженную.

Назначение: На ужин / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Ягоды / Брусника

Блюдо: Напитки / Компоты

Состав / Ингредиенты:

Брусника 300 грамм
Яблоки 250 грамм
Сахар 150 грамм
Вода 1,5 литра

Количество порций 7

Калорийность

69 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Компот из брусники и яблок"

Перед приготовлением подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления компота из брусники и яблок. Яблоки тщательно вымойте и вытрите.

Ягоды брусники переберите, удалите мусор, листики, испорченные ягоды. Выложите бруснику в сито, сполосните теплой водой и дайте воде полностью стечь.

Чтобы компот получился насыщенным, и его не пришлось долго варить, я измельчаю бруснику.

Яблоки разрежьте на четвертинки, удалите хвостик, сердцевину и порежьте на кусочки. В кастрюлю налейте холодную воду и выложите яблоки.

Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите яблоки в течение 10-15 минут. Время будет зависеть от сорта яблок, мягкие сорта варятся быстрее.

Добавьте в кастрюлю сахар и варите 2-3 минуты, чтобы кристаллы растворились.

Добавьте измельченную бруснику и перемешайте. Доведите компот до кипения, убавьте огонь и варите 5-7 минут. Снимите кастрюлю с огня, закройте крышкой и дайте настояться компоту в течение 30 минут. За это время и ягоды осядут на дно. Готовый компот из брусники и яблок разлейте без осадка и подавайте на стол.