Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из ревеня с яблоками

Варенье из ревеня с яблоками

Dashuta

30.06.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Если вы еще никогда не делали заготовки из ревеня, то я помогу вам это исправить, и первое с чего мы начнем - это вкуснейшее варенье из ревеня с яблоками, у него интересный вкус и потрясающий аромат.

Описание приготовления:

От того, какие заготовки мы сделаем летом, зависит, как мы проведем зимнее время, поэтому я очень люблю экспериментировать на кухне и делать необычные закатки. Сегодня я хочу поделиться с вами одним из таких оригинальных рецептов и рассказать, как приготовить варенье из ревеня с яблоками, тем более что сейчас как раз сезон созревания этого растения. Такое варенье я делаю довольно часто, но каждый раз добавляю к ревеню что-нибудь новенькое. Вот и здесь я как обычно взяла яблоки, а еще положила в варенье апельсин (цитрусовые хорошо сочетаются с ревенем), а для пикантности и остроты вкуса добавила немного имбиря. Вышло настолько вкусно, что я даже сама не ожидала, поэтому я абсолютно всем рекомендую приготовить варенье из ревеня с яблоками в домашних условиях, к тому же это не займет у вас много времени.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Овощи / Фрукты / Яблоки / Ревень

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Апельсин 1 штука
Яблоко 2-3 штук
Ревень 1 кг
Сахар 1,5 кг
Вода 200 мл
Имбирь свежий измельченный 1-2 ст. ложек

Количество порций 6

Как приготовить "Варенье из ревеня с яблоками"

Варенье из ревеня с яблоками - фото шаг 1

Ревень очищаем от тонкой кожицы, промываем и нарезаем на кусочки.

Варенье из ревеня с яблоками - фото шаг 2

Снимаем с апельсина цедру и добавляем ее к ревеню.

Варенье из ревеня с яблоками - фото шаг 3

Затем выживаем сок из апельсина.

Варенье из ревеня с яблоками - фото шаг 4

Небольшой кусочек имбиря (примерно 3 см) чистим и измельчаем, перекладываем к остальным ингредиентам.

Варенье из ревеня с яблоками - фото шаг 5

Затем срезаем с яблок кожуру, удаляем сердцевину и нарезаем их небольшими кусочками, выкладываем в кастрюлю. Яблоки, кстати, придают варенью не только отличный вкус, но и густоту.

Варенье из ревеня с яблоками - фото шаг 6

Итак, все необходимые ингредиенты (кроме сахара) в кастрюле, поэтому вливаем в нее сок апельсина и воду, перемешиваем все, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь, варим в течение 20 минут после закипания.

Варенье из ревеня с яблоками - фото шаг 7

Через 20 минут добавляем сахар и варим еще минут 10, после чего увеличиваем огонь и продолжаем варить в течение 10-12 минут.

Варенье из ревеня с яблоками - фото шаг 8

Горячее варенье разливаем по стерилизованным банкам, укутываем их в одеяло и оставляем до полного остывания на сутки, затем переносим в прохладное место.

Оценить рецепт Варенье из ревеня с яблоками