мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Вареная свиная шейка

Вареная свиная шейка



Приготовил:  
20.12.2016
Время приготовления: 1 дн. 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

К праздничному столу всегда хочется подать что-нибудь особенное, необычное и непривычное. И в первую очередь это касается мясных блюд. Не забудьте опробовать мой подробный и интересный рецепт!

Описание приготовления:

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить вареную свиную шейку на закуску, точнее у нас получится всеми известная буженина. Её нужно хорошо обвалять в специях. Но не бойтесь, излишней остроты не будет, ведь в основном всё останется с внешней стороны, а мясо возьмёт столько, сколько нужно.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Закуски
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Свиная шея — 700 Грамм
  • Лавровый лист — 3 Штуки
  • Перец горошком — 4 Штуки (душистый)
  • Гвоздика — 2 Штуки (звездочки)
  • Горчица — 2 Ст. ложки
  • Горчица в зёрнах — 2 Чайных ложки
  • Тмин — 1 Чайная ложка
  • Кориандр — 1 Чайная ложка
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Соль — По вкусу
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Сельдерей корень — 1 Штука

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Вареная свиная шейка"

Вареная свиная шейка - фото шаг 1
Мясо отварите в большом количестве воды до готовности (около 1,5-2 часов). В воду с мясом добавьте лавровый лист, перец горошком, очищенные лук и морковь, а также сельдерей.
Вареная свиная шейка - фото шаг 2
Пока мясо остужается, займитесь приправами. Смешайте все специи и приправы из рецепта, включая чеснок. Измельчите их в ступке. Не трогайте только горчицу.
Вареная свиная шейка - фото шаг 3
Мясо обмажьте смесью приправ, а потом горчицей.
Вареная свиная шейка - фото шаг 4
Оставьте свинину на сутки в плёнке в холодильнике. Подавайте закуску к столу, нарезав её тонкими ломтиками.

Оценить рецепт Вареная свиная шейка:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Я приготовил(а)
Похожий видеорецепт "Вареная свиная шейка"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
как приготовить подливку

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
варенье из малины