Сезонные рецепты:
Буженина, вареная в пакете
Вареная свиная шейка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
К праздничному столу всегда хочется подать что-нибудь особенное, необычное и непривычное. И в первую очередь это касается мясных блюд. Не забудьте опробовать мой подробный и интересный рецепт!
Описание приготовления:
Предлагаю вам узнать о том, как приготовить вареную свиную шейку на закуску, точнее у нас получится всеми известная буженина. Её нужно хорошо обвалять в специях. Но не бойтесь, излишней остроты не будет, ведь в основном всё останется с внешней стороны, а мясо возьмёт столько, сколько нужно.Состав / Ингредиенты:
- Свиная шея 700 грамм
- Лавровый лист 3 штуки
- Перец горошком 4 штуки (душистый)
- Гвоздика 2 штуки (звездочки)
- Горчица 2 ст. ложки
- Горчица в зернах 2 ч. ложки
- Тмин 1 ч. ложка
- Кориандр 1 ч. ложка
- Чеснок 4 зубчика
- Сахар 1 щепотка
- Соль По вкусу
- Репчатый лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Корень сельдерея 1 штука
Количество порций
6
Калорийность
132 ккал
Калорийность
12 г
Белки
8 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Вареная свиная шейка"
Мясо отварите в большом количестве воды до готовности (около 1,5-2 часов). В воду с мясом добавьте лавровый лист, перец горошком, очищенные лук и морковь, а также сельдерей.
Пока мясо остужается, займитесь приправами. Смешайте все специи и приправы из рецепта, включая чеснок. Измельчите их в ступке. Не трогайте только горчицу.
Мясо обмажьте смесью приправ, а потом горчицей.
Оставьте свинину на сутки в плёнке в холодильнике. Подавайте закуску к столу, нарезав её тонкими ломтиками.
Оценить рецепт Вареная свиная шейка
4.4
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов