мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

"Ванька кучерявый"



Обновлен:  
03.03.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ну как же можно отказать себе в сладком на ужин или полдник? Знаю, что это совсем не полезно, но иногда можно. Тем более, когда речь идёт о несложном в создании, но очень вкусном торте.

Описание приготовления:

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить "Ваньку кучерявого". Это выпечка на сметане знакома многим ещё из детства. Главные ингредиенты и крем гарантируют, что бисквиты будут мягкими, только их не пересушите в духовке. Можно не удержаться и попробовать торт сразу, но лучше ему постоять в холодильнике для пропитки.


Назначение: На праздничный стол / День рождения / 8 марта
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Масло / Сметана
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Сахар — 360 Грамм (по 150 в тесто и крем + 60 для глазури)
  • Мука — 200 Грамм
  • Сметана жирная — 600 Грамм (200 в тесто + 400 для крема)
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Какао — 20 Грамм (по половине в тесто и глазурь)
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Уксус — 0,5 Чайных ложки
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • молоко — 20 Миллилитров
  • Масло сливочное — 40 Грамм
  • Ванилин — По вкусу
  • Разрыхлитель — 20 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Ванька кучерявый""

"Ванька кучерявый" - фото шаг 1
Для теста яйца взбиваем миксером с сахаром (150 г), пока не получится белая масса. Затем вводим муку, разрыхлитель и перемешиваем до однородности.
"Ванька кучерявый" - фото шаг 2
Тесто делим на 2 равные части, в одну добавим 10 г какао. Формы смазываем маслом, в одну заливаем белое тесто, в другую — шоколадное. Печем бисквиты в разогретой до 200 градусов духовке 35 минут.
"Ванька кучерявый" - фото шаг 3
Тем временем готовим крем: взбиваем сметану с сахаром и ванилином.
"Ванька кучерявый" - фото шаг 4
Остужаем бисквиты, обрезаем около 1/4 коржей по краям, формируя круг или квадрат. Обрезки режем примерно одинаковыми кубиками.
"Ванька кучерявый" - фото шаг 5
Коржи кладем один на другой, перемазывая кремом. А нарезанные кусочки частями окунаем в сметанный крем.
"Ванька кучерявый" - фото шаг 6
Кусочки бисквита в креме выкладываем горочкой на коржи. Сверху заливаем кремом, если остался. Берем продукты для глазури.
"Ванька кучерявый" - фото шаг 7
Молоко смешаем с сахаром и какао, поставим на плиту. Туда отправим кусочек масла и будем, помешивая, варить глазурь, пока не закипит. Затем снимаем ее с огня, остужаем и заливаем ею торт.
"Ванька кучерявый" - фото шаг 8
Перед подачей лучше дать тортику пропитаться хотя бы час.

Оценить рецепт "Ванька кучерявый":

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 11
Похожий видеорецепт ""Ванька кучерявый""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
курица в духовке рецепт с фото

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
пицца на сковороде