1. В миске смешайте масло, сахар, молоко и яичные желтки. Взбейте все с помощью миксера до однородной массы.
2. Добавьте в яичную смесь просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль и ванильную эссенцию.
Замесите гладкое тесто.
3. Взбейте в сухой чистой миске белки до пышной пены и соедините вместе с тестом.
4. Налейте тесто в форму для выпекания, смазанную маслом. Готовьте бисквит в течение 35-40 минут при температуре 180 градусов.