Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Капкейк / Ванильные капкейки с кремом

Ванильные капкейки с кремом

Приготовил : Лорик Трюм

02.05.2024
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Приготовьте к чаю, на полдник или праздник эти невероятно мягкие и вкусные капкейки. С ними справится даже начинающая хозяйка. Да и продукты можно купить в любом магазине. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Такие капкейки отлично заменят торт на праздничном столе, особенно если это фуршет. Масло для капкейков взбивайте не более 3 минут, чтобы оно не расслоилось. Если будете увеличивать количество порций, каждое яйцо добавляйте отдельно и взбивайте до однородности.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Капкейк

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 40 Грамм (40 грамм — в тесто, 40 грамм — для крема)
Сахар 50 Грамм
Яйцо 1 Штука
Ванильный сахар 1/2 Чайных ложки
Мука 75 Грамм
Молоко 25 Миллилитров
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Сыр сливочный 100 Грамм (мягкий)
Сахарная пудра 30 Грамм
Краситель пищевой По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

345 ккал

Калорийность

5 г

Белки

19 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ванильные капкейки с кремом"

Ванильные капкейки с кремом - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ванильных капкейков с кремом.

Ванильные капкейки с кремом - фото шаг 2

Мягкое сливочное масло соедините с сахаром, солью и взбейте в пышную массу.

Ванильные капкейки с кремом - фото шаг 3

Разбейте в масло яйцо и взбейте до однородной, пышной массы.

Ванильные капкейки с кремом - фото шаг 4

Муку соедините с разрыхлителем. Половину мучной массы просейте в масляную смесь. Хорошо перемешайте до однородного теста.

Ванильные капкейки с кремом - фото шаг 5

Добавьте ванильный сахар, влейте молоко и перемешайте до однородности.

Ванильные капкейки с кремом - фото шаг 6

Просейте в тесто оставшуюся муку и перемешайте до однородного теста.

Ванильные капкейки с кремом - фото шаг 7

Разложите тесто по формочкам на 2/3 высоты, верх немного разровняйте. Поставьте капкейки в горячую духовку и выпекайте в течение 20-30 минут до готовности. Готовые капкейки достаньте из духовки и полностью остудите.

Ванильные капкейки с кремом - фото шаг 8

Мягкое сливочное масло соедините с сахарной пудрой и пищевым красителем. Взбейте все до пышной массы. Добавьте творожный сыр и взбейте в пышный однородный крем.